Anda sedang mencari inspirasi resep lele kremes sambal bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lele kremes sambal bawang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele kremes sambal bawang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lele kremes sambal bawang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lele kremes sambal bawang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lele Kremes Sambal Bawang memakai 25 jenis bahan dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lele Kremes Sambal Bawang:

1. Gunakan Kremesan:
2. Gunakan 125 gr Tepung Sagu
3. Siapkan 2 sdm Tepung Beras
4. Gunakan 200 ml Air + 100ml Santan instan kental (klo pake air sisa ungkepan ayam goreng akan lebih enak)
5. Gunakan 2 siung Bawang putih (haluskan)
6. Ambil 1 butir Kuning Telur
7. Siapkan 1 sdt Baking Powder
8. Gunakan Sesuai Selera Kaldu ayam bubuk/garam jika pake air biasa. Tapi klo pake air sisa ungkepan hrs hati2 kasi garam nya krn kuatir keasinan
9. Siapkan 🐋🐟 Lele Goreng:
10. Sediakan 500 gr lele yg telah di bersihkan & dikerat serta dibelah bagian bawahnya
11. Ambil 3 siung bawang putih
12. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
13. Sediakan 1 ruas jari kunyit
14. Ambil Sesuai selera garam (saya pake 1/2 sdm garam)
15. Gunakan Secukupnya Air
16. Ambil 1/2 buah jeruk nipis ambil airnya
17. Siapkan Sambal Bawang:
18. Siapkan 20 buah cabe rawit
19. Gunakan 1 buah cabe merah
20. Ambil Sejumput garam atau sesuai selera
21. Gunakan 2 siung bawang merah
22. Siapkan 1 sdm gula pasir atau sesuai selera (saya suka manis)
23. Sediakan 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
24. Sediakan Sejumput terasi
25. Gunakan Secukupnya daun bawang (saya gak pake, lagi kehabisan)

Cara menyiapkan Lele Kremes Sambal Bawang:

1. Kremesan:
2. Masukkan semua bahan ke dalam sebuah wadah/ mangkuk. Aduk hingga rata (tidak menggerindil) dengan menggunakan tangan. Sisihkan
3. Nyalakan kompor dan panas kan minyak yg banyak untuk menggoreng
4. Setelah minyak goreng dirasa benar benar udah panas. Masukkan adonan ke dalam wajan tsb dg menggunakan tangan. Caranya, ambil adonan dg tangan lalu kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar - –,Angkat tangan kurleb 20-25cm di atas wajan waktu ngucurin - —(tuang adonan 3-4 genggam setiap menggoreng).
5. Setelah adonan masuk,bakal menyebar..turunkan suhu kompor agar nanti kremesan matang merata. setelah mulai kokoh,angkat ujungnya lalu lipat,goreng sampai keemasan. Lakukan terus hingga adonan habis
6. Taruh kremesan yg baru di ambil dari penggorengan ke dalam wadah yang telah di alasi koran untuk menyerap minyak
7. Setelah uapnya hilang kremesan bisa di simpan ke dalam toples agar tahan lama kriuknya.
8. Lele Goreng:
9. Cuci bersih lele.lalu taburi dengan air jeruk nipis. Diamkan selama beberapa menit. Cuci kembali
10. Uleg bawang putih,garam,kunyit , dan ketumbar bubuk hingga halus. Beri air secukupnya (Kurleb 100 ml)
11. Balur dan rendam lele dalam air bumbu. Klo saya ngrendamnya semalaman di taruh di kulkas, jadi keesokan harinya tinggal goreng
12. Goreng lele hingga matang.Sisihkan
13. Sambal Bawang:
14. Goreng bawang merah utuh dan cabe hingga layu. Angkat
15. Uleg bawang merah,cabe,garam,gula dan terasi hingga halus
16. Goreng kembali dengan potongan daun bawang
17. Saran penyajian:
18. Sajikan lele goreng yg diatasnya telah di taburi dengan kremesan. Enak banget dimakan dengan nasi hangat beserta sambal bawang dengan lalapan (katanya sih soal nya gak bisa makan lele…hehehe)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lele kremes sambal bawang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!