Lagi mencari inspirasi resep (39)kue mangkok (apem mekar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal (39)kue mangkok (apem mekar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari (39)kue mangkok (apem mekar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan (39)kue mangkok (apem mekar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah (39)kue mangkok (apem mekar) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat (39)Kue Mangkok (Apem Mekar) memakai 8 bahan dan 23 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan (39)Kue Mangkok (Apem Mekar):

1. Sediakan 100 Gr Tape Singkong matang, lumatkan
2. Sediakan 250 ml Air
3. Gunakan 150 Gr Gula pasir
4. Ambil 150 Gr Tepung beras
5. Ambil 30 gr Tepung Terigu (segitiga)
6. Siapkan 1 sdt Baking Powder (lbh bgs Baking powder double action)
7. Gunakan 1 sdt Ragi instant (Pastikan masih aktiv)
8. Gunakan 2 lembar daun pandan, masukan dlm air kukusan

Langkah-langkah menyiapkan (39)Kue Mangkok (Apem Mekar):

1. Siapkan semua bahan timbang dgn benar.
2. Masak air dan gula hgga gula larut saja (tdk perlu sampai mendidih). Sisihkan hgga suhu hangat….
3. Lumatkan tape singkong buang tulang atau seratnya…….
4. Campur tepung beras, tepung terigu dan tape singkong dlm wadah. Tuang air gula sedikit sedikit sambil diaduk hgga adonan licin tidak bergerindil…lakukan sampai air gula habis.
5. Masukan ragi (pastikan msh aktif)….aduk rata.
6. Beri tutup dgn serbet, diamkan 30 menit.
7. Siapkan kukusan beri air secukupnya jgn terlalu byk…masukan daun pandannya.
8. Nyalahkan api plg BESAR. Panaskan kukusan, setelah beruap penuh masukan cetakan untuk ikut dipanaskan dulu. Penting!! Cetakan jgn dioles apa apa….
9. Jgn lupa tutup kukusan diberi kain agar uap air tidak menetes ke kue.
10. Setelah 30 menit didiamkan..buka adonan beri baking powder double action…. Aduk pelan hgga buihnya hilang….
11. Bagi adonan sesuai byknya warna yg diinginkan…beri warna aduk aduk rata.
12. Keluarkan cetakan dari kukusan…atau mau tuang lgsg dlm kukusan jg bisa. Tuang adonan kedlm cetakan sampai penuh….
13. Pastikan uap air dlm kukusan penuh..baru masukan dan kukus kuenya selama 20 menit. Dgn api PALING BESAR. Jgn sekali kali buka tutupan sebelum waktunya. Setelah 20 menit…buka…. pastikan beri jarak cukup antara kue ya…biar bisa mekar cantik…
14. Tggu suhu ruang baru keluarkan kuenya dr cetakan agar tidak lengket.
15. Jika ada adonan yg harus antri krn kukusan tdk muat jgn dulu dituang dlm cetakan…. karena cetakan wajib dipanaskan dulu… sesaat mau kukus baru tuang.
16. Kuenya enakkk lembutt empukkk bgt…ahh beda bgt ama yg pernh kita makan selama ini d…. sukaa bgt. Bakal jd resep andalan….💞..makan 1 ga bakal cukup…😁.
17. Catatan:
18. Pastikan ragi aktif dgn cara masukan kedlm air hangat plus gula pasir….jika didiamkan berbuih tanda masih aktif
19. Jika kuenya hrs antri pas kukus…sebaiknya gunakan baking powder double action.
20. Pastikan kukusan panas beruap baru masukan kuenya…serta cetakan selalu dipanaskan dulu.
21. Tutup kukusan harus di beri kain.
22. Kasih jarak antar kue dlm kukusan agar uap air bisa menyebar dgn baik.
23. Sebelum adonan dituang ke cetakan, aduk pelan adonan agar buih buihnya hilang dulu…

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan (39)Kue Mangkok (Apem Mekar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!