Anda sedang mencari ide resep apem tape mekar, tanpa terigu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal apem tape mekar, tanpa terigu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari apem tape mekar, tanpa terigu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan apem tape mekar, tanpa terigu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat apem tape mekar, tanpa terigu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Apem Tape Mekar, Tanpa Terigu menggunakan 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Apem Tape Mekar, Tanpa Terigu:

1. Gunakan 150 gram tepung beras
2. Ambil 30 gram terigu (saya ganti tapioka)
3. Sediakan 100 gram tape singkong
4. Gunakan 100 gram gula pasir (saya ganti gula singkong)
5. Ambil 250 ml air (saya ganti susu almond)
6. Gunakan 1 sdt ragi instan (saya pakai merk fermipan)
7. Sediakan 1 sdt baking powder
8. Ambil sejumput garam
9. Sediakan 2 lembar daun pandan
10. Ambil 60 ml jus bit merah
11. Sediakan 1 sdt vanili (saya skip)

Cara menyiapkan Apem Tape Mekar, Tanpa Terigu:

1. Siapkan bahan-bahan. Tape dibuang seratnya kemudian dihaluskan. Masak susu almond dan gula singkong sampai hangat saja.
2. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan tape singkong. Masukan susu almond aduk rata sampai licin. Kemudian masukan ragi aduk kembali hingga rata.
3. Tutup adonan menggunakan kain bersih dan istirahatkan selama 30 menit. Pada menit ke 20, siapkan panci kukusan, beri air dan daun pandan. Panaskan panci kukusan dan tutupnya dialasi menggunakan kain.
4. Setelah panci benar benar panas dan uapnya banyak, letakan cetakan apem ke dalam panci, tanpa diberi minyak. Kalau diberi minyak adonan tidak mengembang dan tidak mekar dengan baik. Tutup panci dibuka.
5. Sementara itu, aduk adonan sampai gelembung udara hilang, kemudian masukan baking powder dan jus bit merah, aduk kembali sampai rata.
6. Tuang adonan ke dalam mangkok cetakan. Usahakan penuh adonannya supaya mekarnya dapat nyembul ke atas. Kukus adonan selama 30menit. Selama proses pengukusan tidak boleh dibuka tutupnya, karena membuat adonan bantat tidak mengembang
7. Setelah proses pengukusan selesai, angkat apem dan letakan di atas nampan. Tunggu sampai dingin baru dikeluarkan dari cetakan.
8. Apem tape sudah siap disantap.Catatan: sebaiknya jus bit merah diperbanyak sehingga warnanya merah lebih jelas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan apem tape mekar, tanpa terigu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!