Sedang mencari ide resep soto lamongan (bumbu bandeng) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan (bumbu bandeng) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan (bumbu bandeng), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto lamongan (bumbu bandeng) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto lamongan (bumbu bandeng) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Lamongan (Bumbu Bandeng) memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Lamongan (Bumbu Bandeng):

1. Siapkan 1/2 ekor ayam kampung (saya pakai ayam negeri)
2. Gunakan 1/2 telapak tangan daging bandeng (pilih bandeng dgn kualitas bagus yg tdk bau tanah)
3. Ambil 5 Lembar daun jeruk
4. Ambil 2 buah serai digeprek
5. Ambil 3 cm lengkuas
6. Ambil Irisan daun bawang
7. Sediakan Secukupnya air
8. Gunakan Bumbu halus soto :
9. Ambil 8 buah bawang merah
10. Ambil 6 siung bawang putih
11. Ambil 3 cm kunyit
12. Siapkan 3 cm jahe
13. Gunakan Secukupnya Merica, ketumbar
14. Ambil Sedikit jintan
15. Ambil Pelengkap soto:
16. Ambil Soun
17. Ambil Irisan seledri
18. Gunakan Kubis iris tipis
19. Siapkan Jeruk nipis
20. Gunakan Sambal
21. Siapkan Bubuk koya
22. Gunakan Telur rebus

Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan (Bumbu Bandeng):

1. Rebus air dan ayam sampai mendidih. Rebus sebentar. Karena saya pakai ayam negeri. Saya buang air rebusan pertama. Setelah itu beri secukupnya air kemudian rebus kembali sampai mendidih.
2. Masukkan daging bandeng ke dalam air rebusan sampai matang, angkat dan buang durinya. Kemudian haluskan. Sisihkan
3. Tumis bumbu halus masukkan lengkuas, serai dan daun jeruk, tumis sampai harum.
4. Kemudian masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan air. Masukkan garam, dan daging ikan bandeng yang sudah dihaluskan. - Tambahkan kaldu bubuk dan potongan daun bawang. Masak sampai mendidih kembali, koreksi rasa.
5. Angkat daging ayam yang telah empuk kemudian iris tipis, sisihkan.
6. Penyajian: tata nasi, irisan ayam, soun, kubis, siram dengan kuah. Kemudian taburi koya, bawang goreng dan irisan seledri. Beri pelengkap jeruk nipis, sambal, dan telur rebus.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan (Bumbu Bandeng) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!