Sedang mencari inspirasi resep soto lamongan special yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan special yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan special, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto lamongan special enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto lamongan special yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Lamongan Special memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Lamongan Special:

1. Siapkan ayam kampung
2. Gunakan Bahan pelengkap
3. Ambil Bihun
4. Ambil Tauge (rendam air hangat)
5. Sediakan Tomat iris dadu
6. Sediakan Daun bawang
7. Sediakan Kol iris tipis
8. Gunakan telur rebus
9. Sediakan Bawang merah goreng
10. Gunakan Bawang putih goreng
11. Sediakan gula pasir
12. Ambil bumbu halus :
13. Siapkan bawang putih
14. Siapkan bawang merah
15. Sediakan garam
16. Siapkan merica
17. Gunakan ketumbar
18. Gunakan kemiri sangrai
19. Sediakan kunyit bakar
20. Siapkan Blender bumbu dengan 2 sendok makan minyak goreng
21. Siapkan daun salam
22. Sediakan serai geprek
23. Ambil lengkuas geprek
24. Gunakan jahe geprek
25. Siapkan Bahan KOYA
26. Sediakan Hancurkan krupuk udang dengan ulekan, campurkan bawang putih goreng yg di hancurkan
27. Sediakan Cabai rebus kemudian haluskan untuk sambal

Langkah-langkah membuat Soto Lamongan Special:

1. Setelah bumbu berwarna kecoklatan,tuangkan pada kaldu yg sudah mendidih,salam,serai,jahe dan lengkuasnya ikut di cemplungin yaa
2. Didihkan dengan api kecil l, masak kira2 30 menit atau sampai ayam empuk.koreksi rasa dengan memasukan kaldu ayam,gula pasir dan garam.
3. Setelah ayam empuk angkat ya sisihkan hingga tidak ada kuah menetes,kemudian disuwir2.
4. Taburi kuah yg sudah matang dengan bawang merah dan bawang putih goreng dan daun bawang
5. Tata bahan pelengkap di mangkuk,siramkan kuah kemudian sajikan dengan potongan telur rebus dan taburi koya dan bawang gorengnya yaa.tambahkan sambal dan kecap sesuai selera

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan special yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!