Lagi mencari inspirasi resep soto lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Lamongan menggunakan 29 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Lamongan:

1. Sediakan ayam
2. Gunakan air
3. Gunakan Bumbu Halus:
4. Siapkan bawang merah
5. Siapkan bawang putih
6. Siapkan kunir bakar
7. Gunakan ketumbar
8. Sediakan kemiri
9. Gunakan pala
10. Siapkan garam
11. Siapkan Sayur :
12. Ambil kubis ukuran sedang
13. Ambil tauge
14. Sediakan soun
15. Siapkan Bubuk Koya :
16. Gunakan bawang putih
17. Sediakan kerupuk udang
18. Gunakan Sambal :
19. Sediakan cabe rawit
20. Gunakan bawang putih
21. Ambil Pelengkap :
22. Ambil Daun Jeruk
23. Gunakan Jeruk nipis
24. Siapkan Serai
25. Gunakan Lengkuas
26. Gunakan Daun Bawang
27. Ambil Bawang Goreng
28. Sediakan telor rebus potong 4 bagian
29. Siapkan emping goreng

Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan:

1. Bersihkan ayam, didihkan, jangan dibuang air kaldunya. Ambil ayam, pisahkan antara daging dan tulang, daging digoreng sebentar, lalu suwir2, campurkan tulang ke air kaldunya kembali
2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, aduk sampai wangi, lalu campurkan ke air kaldu dan panaskan kembali. jika airnya kurang bisa ditambah, lau koreksi rasa. masukan Cabai utuh (untuk sambal), stelah mendidih ambil cabainya.
3. Rebus Soun, Tauge, dan Kubis secara bergantian. Sisihkan.
4. Bubuk Koya : iris bawang putih lalu goreng, kerupuk udang juga digoreng. lalu campur dan tumbuk halus. sisihkan.
5. Sambal : Ulek Cabai yg telah direbus dan bawang putih. tambahkan sedikit kuah kaldu
6. Cara Menghidangkan : tata soun, kobis dan tauge, masukan daging diatasnya, siram dengan kuah kaldu yg mendidih, tambahkan sambal, koya, emping goreng, daun bawang, bawang goreng, serta air jeruk nipis. note : saya gak pake kecap krna memang gak suka hehehe

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!