Sedang mencari inspirasi resep soto sulung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sulung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sulung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto sulung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto sulung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Sulung memakai 30 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Sulung:

1. Ambil 1/2 kg Daging sapi
2. Gunakan 5 btr Telur ayam
3. Siapkan 1/4 Kol
4. Ambil Soun cap mangkok 1 bks
5. Siapkan Bumbu halus
6. Sediakan Bawang merah 10 sg
7. Ambil Bawang putih 5 sg
8. Sediakan 4 bh Kemiri
9. Siapkan 1/2 sdt Merica bubuk
10. Siapkan 1/2 sdt Kunyit (saya pake bubuk)
11. Gunakan Jahe 1 rsj
12. Gunakan Laos 2 rsj
13. Siapkan Sereh 1 ambil putihnya
14. Gunakan Bumbu lain
15. Sediakan 3 lbr Salam
16. Ambil Sereh 1 bh geprek
17. Ambil Laos 1 rsj geprek
18. Ambil 3 lbr Daun jeruk
19. Sediakan Garam halus
20. Siapkan Gula pasir
21. Siapkan Gula merah
22. Siapkan Kaldu sapi bubuk
23. Siapkan Sambal
24. Gunakan 10 bh Rawit setan
25. Sediakan 2 Tomat kecil
26. Siapkan Pelengkap
27. Sediakan Bawang goreng sckp
28. Siapkan 1 bh Jeruk nipis
29. Siapkan Kerupuk (boleh apa aja)
30. Siapkan Kecap

Cara menyiapkan Soto Sulung:

1. Rebus daging sapi yang sudah dicuci bersih sampai matang, iris
2. Rebus telur hingga matang, kira2 12-15 menit, setelah matang rendam air supaya mudah dikupas kulitnya
3. Haluskan bumbu dengan blender, kemudian panaskan supaya airnya menguap, lalu tumis bumbu hingga harum
4. Masukkan salam sereh Laos ke dalam tumisan bumbu, kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging, masak hingga mendidih, tambahkan gula merah, gula putih, terakhir garam (supaya yodiumnya tidak banyak hilang Krn dipanaskan terlalu lama), dan kaldu. Cek rasa
5. Rebus kol yg sudah dicuci dan diiris halus. Rebus soun hingga matang. Seledri iris halus. Bahan sambal direbus sampai matang, haluskan, tambah garam 1/4 sdt, gula putih 1 sdt, dan kaldu seujung sendok.
6. Susun soun, kol, telur, diatas nasi, boleh pakai ketupat. Tambah irisan daging sapi, siram kuah soto, tabur bawang goreng, seledri, sambal, air jeruk nipis,,, hidangkan dengan kerupuk

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto sulung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!