Sedang mencari ide resep soto betawi santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Santan menggunakan 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi Santan:

1. Gunakan 250 gr daging sengkel/ jeroan, rebus hingga empuk dan potong
2. Siapkan 2 siung bawang merah
3. Gunakan 1 siung bawang putih
4. Ambil 2 iris kecil jahe
5. Sediakan 2 iris kecil lengkuas
6. Siapkan 1 batang sereh, Geprek
7. Sediakan 1 lembar daun Salam
8. Gunakan 1/4 sdt jinten
9. Sediakan 1 butir kemiri
10. Gunakan Pala seujung jari (lihat foto)
11. Ambil Kayu manis bubuk seujung jari (lihat foto)
12. Sediakan 1/8 sdt merica
13. Sediakan 1 1/2-2 sdt garam
14. Gunakan 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
15. Siapkan 3/4 sdt gula pasir
16. Sediakan 800 ml air rebusan daging
17. Ambil 100 ml santan cair instan
18. Ambil Pelengkap
19. Ambil Kentang goreng
20. Gunakan iris Daun bawang
21. Siapkan Bawang goreng
22. Ambil iris Tomat
23. Ambil Emping melinjo

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Santan:

1. Rebus daging dengan daun salam dan sereh hingga empuk. Sisihkan
2. Haluskan bawang merah,bawang putih, kemiri, jinten. Masukan dalam kaldu rebusan daging, tambahkan pala, aduk rata. Masak hingga kuah mendidih.
3. Tambahkan kayu Manis bubuk, kaldu bubuk, gula dan Garam, santan, aduk rata dan koreksi rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!