Sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi:

1. Gunakan 500 gram daging (tetelan)
2. Ambil 1 sachet kaldu bubuk
3. Sediakan 2 sdt garam
4. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
5. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
6. Gunakan 200 ml Santan Kara
7. Ambil 100 ml susu cair(me: skip)
8. Sediakan 2 liter air
9. Sediakan Bumbu halus
10. Sediakan 7 siung bawang putih
11. Siapkan 5 siung bawang merah
12. Sediakan 1 cm kunyit
13. Gunakan 1 cm jahe
14. Gunakan 1 cm lengkuas memarkan
15. Ambil 2 btg serei
16. Ambil 3 lbr daun salam
17. Ambil Bahan Pelengkap
18. Siapkan Tomat
19. Ambil kentang (kripik kentang)
20. Gunakan sambel
21. Ambil daun bawang

Langkah-langkah membuat Soto Betawi:

1. Rebus sebentar daging untuk ambil kaldunya, angkat kemudian potong-potong sisihkan dahulu
2. Tumis bumbu halus sampai harum bersama serai dan daun salam. Kemudian masukkan potongan daging masak sampai mendidih
3. Pindahkan ke presto dengan air kaldu rebusan daging tadi. Tutup presto masak 7 menit dan matikan 30 menit jangan dibuka. Kemudian lanjut masak lagi 7 menit (dagingnya empuk dan hemat gas)
4. Siapkan daun bawang, tomat dan kentang. Kemudian iris tipis kentang dan cuci bersih kemudian goreng
5. Buka presto masukkan santan kara, kemudian rebus kembali dengan api kecil. Tambahkan merica, garam, gula, kaldu sapi dan cek rasanya
6. Tata dimangkok irisan daging, tomat dan kripik kentang kemudian siram kuah soto, taburi bawang goreng dan siap disajikan bersama nasi dan sambal

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!