Sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi menggunakan 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi:

1. Gunakan 500 gr daging sapi
2. Gunakan 1 ruas jahe, bakar, geprek
3. Gunakan 1 ruas kunyit, bakar, geprek
4. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
5. Gunakan 1 batang sereh, memarkan
6. Gunakan 2 lembar daun jeruk
7. Sediakan 1/2 biji pala, parut
8. Gunakan 1 sdt lada bubuk
9. Gunakan 2 sdt garam
10. Sediakan 1 sdt penyedap
11. Sediakan 1 biji bunga lawang
12. Ambil 3 biji cengkeh
13. Gunakan 1 kelingking kayu manis
14. Siapkan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
15. Gunakan 65 ml santan kara
16. Siapkan 1000 ml air
17. Ambil 3 siung bawang putih, iris tipis
18. Siapkan 6 bawang merah, iris tipis
19. Sediakan Pelengkap
20. Siapkan Sambal cabe rebus
21. Ambil Kentang goreng
22. Sediakan potong dadu Tomat
23. Gunakan Emping mlinjo (saya skip krn sedang kosong)

Cara menyiapkan Soto Betawi:

1. Cuci daging. Rebus hingga empuk, saya pakai metid 5 30 10. Potong-potong sesuai selera.
2. Didihkan air (bisa juga kaldu daging), masukkan bawang merah, bawang putih, cengkeh, kayu manis, sereh, bunga lawang, daun jeruk, lengkuas, jahe, kunyit. Masak hingga mendidih kembali, masukkan daging yang telah di potong-potong.
3. Tambahkan lada bubuk, garam, pala, penyedap. Santan kental. Tunggu hingga mendidih sambil diaduk dengan aoi kecil agar santan tidak pecah. Tes rasa. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!