Sedang mencari ide resep soto madura (jerohan sapi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto madura (jerohan sapi) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto madura (jerohan sapi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto madura (jerohan sapi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto madura (jerohan sapi) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Madura (Jerohan Sapi) memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Madura (Jerohan Sapi):

1. Ambil 250 gr jerohan sapi
2. Sediakan 1 btg sereh, simpulkan, geprak
3. Ambil 2 ruas lengkuas, geprak
4. Gunakan 3 lbr daun jeruk
5. Ambil 1 btg bw pree, iris serong
6. Gunakan Sesuai selera kaldu jamur, garam, merica bubuk, gula pasir
7. Siapkan Bumbu halus :
8. Gunakan 4 siung bawang putih
9. Siapkan 5 siung bawang merah
10. Ambil 1 cm kunyit
11. Siapkan 3-4 butir kemiri
12. Gunakan Pelengkap :
13. Sediakan Sambal soto
14. Ambil Telur ayam rebus
15. Ambil Kerupuk
16. Sediakan Bawang goreng
17. Gunakan Seledri cincang
18. Ambil Jeruk nipis

Cara membuat Soto Madura (Jerohan Sapi):

1. Cuci bersih jerohan sapinya dlu. Pas beli dipsr aku blg ke penjualnya beli sotoan 1/4kg aja.. Udah lengkap ada babat, iso, usus, dll termasuk sdkt lemak. Ya jelas dikit wong beli cuman 1/4kg masa minta banyak ntar dilempar telenan pula ama yg jual.. Hahaha
2. Didihkan +/-1lt air dlm panci presto, masukkan jerohan sapi, ditemani ama daun jeruk, sereh dan lengkuas juga, lalu tutup panci prestonya (dikunci tutupnya ampe klik) biarkan berdesis hingga kurleb 30 menit agar empuk. Matikan api
3. Sementara itu blender semua bahan bumbu halus dengan air secukupnya
4. Stlh tekanan panci presto dah menurun, buka tutupnya masukkan bumbu halus, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir. Didihkan kembali.
5. Terakhir koreksi rasanya.
6. Sajikan hangat dengan nasi putih, kucuri dgn air jeruk nipis dan bahan pelengkap lainnya bila ada.. Ehm ehm… Langsung lapar deh.. Makan dlu yaaaa… Selamat mencoba

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto madura (jerohan sapi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!