Sedang mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi memakai 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi:

1. Sediakan 500 gr daging sapi sandung lamur
2. Ambil Secukupnya air
3. Gunakan secukupnya garam
4. Sediakan 2 lbr daun salam
5. Ambil 2 lbr daun jeruk
6. Sediakan 1 btg sereh, geprek
7. Sediakan 2 ruas jahe, geprek
8. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
9. Siapkan 2 cm kunyit, geprek
10. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
11. Sediakan 65 ml santan instan
12. Gunakan Bahan Rempah:
13. Siapkan 3 btr cengkeh
14. Sediakan 1 bh bunga lawang
15. Gunakan 3 cm kayu manis
16. Gunakan Bumbu Halus:
17. Siapkan 8 bh bawang merah
18. Siapkan 3 siung bawang putih
19. Ambil Pelengkap:
20. Sediakan Telur Rebus
21. Siapkan Bihun
22. Gunakan Emping
23. Siapkan Sambal
24. Ambil Daun bawang, rajang
25. Gunakan Bawang goreng
26. Ambil Tomat, potong²
27. Sediakan Acar timun wortel bawang

Cara membuat Soto Betawi:

1. Rebus daging dengan air dan garam hingga empuk. Angkat, dagingnya, potong². Saring kuah kaldu.
2. Haluskan bumbu halus, geprek lengkuas, jahe dan kunyit. Tumis kedalam mibyak yang sudah dipanaskan.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan bahan rempah, tumis hingga wangi. Tuang tumisan ke dalam air kaldu, masukkan potongan daging, masak lagi hingga mendidih.
4. Masukkan santan, beri merica bubuk dan garam. Masak sambil terus diaduk dan mendidih. Soto betawi siap disajikan dengan pelengkapnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!