Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:

1. Gunakan air, direbus
2. Siapkan Royco Ayam
3. Siapkan gula
4. Ambil garam
5. Sediakan daun bawang
6. Sediakan Topping:
7. Sediakan barisan Sohun atau Bihun, direbus
8. Siapkan tauge, kukus
9. Sediakan kol, iris dan kukus
10. Ambil telor rebus, iris
11. Ambil daun seledri
12. Sediakan sambal mentah
13. Siapkan jeruk nipis
14. Siapkan Bumbu Halus :
15. Siapkan bawang merah
16. Ambil bawang putih
17. Ambil lada butir
18. Siapkan ketumbar butir
19. Ambil kemiri
20. Siapkan kunyit
21. Gunakan Tambahan Tumisan :
22. Sediakan sereh digeprek
23. Sediakan lengkuas digeprek
24. Ambil daun jeruk, tulangnya sisihkan

Cara membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Haluskan bumbu. Kemudian ditumis dgn api kecil hingga sedang campur dengan bahan tambahan tumisan. Masak sampai harum dan warna agak kecoklatan.
2. Sambil menumis, rebus air di dalam panci. Masukkan bumbu yg sudah ditumis tadi pada air yg sudah mendidih.
3. Tambahkan kaldu ayam, gula, dan garam. Aduk hingga rata. Kemudian cicipi. Tes rasa sesuai seleramu.
4. Kukus toge dan kol sebentar saja. Jangan sampai overcook. Untuk sohun atau bihun bisa direbus saja.
5. Kuah soto tadi jika dirasa sudah enak, angkat. Topping soto juga sisihkan dan hidangkan.
6. Nikmati dengan nasi hangat, kecap, sambal mentah, jeruk nipis, daun seledri.
7. Semogaa bermanfaat 🥰

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!