Lagi mencari ide resep soto lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Lamongan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Lamongan:

1. Ambil Bumbu halus :
2. Siapkan bawang merah
3. Ambil bawang putih
4. Siapkan kemiri sangrai
5. Gunakan kunyit
6. Sediakan jahe
7. Siapkan ketumbar bubuk
8. Ambil lada bubuk
9. Siapkan Bahan cemplung :
10. Ambil dada ayam
11. Gunakan air untuk merebus
12. Ambil sereh geprek
13. Ambil daun bawang
14. Siapkan lengkuas geprek
15. Gunakan daun salam
16. Ambil daun jeruk
17. Ambil peres gula pasir
18. Ambil garam
19. Siapkan kaldu bubuk
20. Sediakan minyak sayur untuk menumis
21. Ambil Bahan pelengkap (banyaknya sesuaikan) :
22. Siapkan centong nasi
23. Ambil kentang (goreng tipis)
24. Siapkan telur rebus
25. Ambil bihun/soun rebus
26. Ambil kol rajang halus
27. Sediakan bawang goreng

Cara membuat Soto Lamongan:

1. Siapkan seluruh bumbunya serta cuci bersih ayam
2. Didihkan air di panci, kemudian masukkan ayam.
3. Sembari menunggu ayam empuk, blender semua bahan bumbu halus. Tumis dengan minyak sayur, sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi dan benar-benar matang
4. Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa
5. Masukkan daun bawang yang sudah diiris-iris. Matikan api. Ayam langsung saya suwir (tidak digoreng)
6. Untuk bahan pelengkap yang berupa kentang goreng, iris kentang menjadi 4 bagian. Iris tipis-tipis berbentuk segitiga. Kemudian goreng hingga coklat keemasan
7. Penyajian : susun nasi, bihun/soun, kol rajang, telur rebus, dan ayam suwir. Siram dengan kuah soto, taburkan bawang goreng dan kentang goreng. Sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!