Sedang mencari ide resep soto lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Lamongan memakai 32 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Lamongan:

1. Sediakan daging ayam
2. Ambil jeruk nipis
3. Siapkan air
4. Ambil Bumbu Rebusan Ayam:
5. Sediakan bawang putih
6. Sediakan ketumbar bubuk
7. Gunakan garam
8. Siapkan Bumbu Halus:
9. Ambil bawang merah
10. Ambil bawang putih
11. Gunakan kunyit bubuk
12. Siapkan lada bubuk
13. Siapkan Bumbu Lain:
14. Sediakan serai, geprek
15. Ambil lengkuas, geprek
16. Gunakan bawang putih goreng
17. Gunakan daun salam
18. Siapkan daun jeruk purut
19. Gunakan garam
20. Siapkan gula pasir
21. Gunakan penyedap rasa
22. Gunakan Koya:
23. Ambil kerupuk udang goreng
24. Ambil bawang putih goreng
25. Siapkan ebi goreng
26. Ambil Pelengkap:
27. Gunakan Tauge
28. Siapkan Kubis
29. Sediakan Telur rebus (aku skip)
30. Ambil Bihun rebus (aku skip)
31. Ambil Daun bawang
32. Ambil Seledri

Langkah-langkah membuat Soto Lamongan:

1. Koya: Campur bahan koya jadi satu, blender hingga lembut. Sisihkan dulu yaa, disimpan di toples supaya lebih awet.
2. Potong-potong ayam, cuci bersih, lalu rebus dengan bumbu rebusan ayam sampai ayam empuk,
3. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan layu. Masukkan ke dalam air rebusan air. Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa ayam. Cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga matang. Ambil daging ayamnya, goreng sebentar lalu suwir-suwir.
4. Siapkan bahan pelengkap, rebus sebentar sekitar 3 menit. Lalu tata ke dalam mangkok saji bersama dengan suwiran ayam.
5. Sirami dengan kuah soto, dan juga taburan koya. Selamat mencoba, semoga suka yaa…

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!