Lagi mencari ide resep soto lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Lamongan memakai 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Lamongan:

1. Siapkan Bahan
2. Gunakan ayam kampung
3. Gunakan serai, geprek
4. Siapkan daun jeruk
5. Gunakan gula, garam, merica
6. Sediakan air
7. Ambil Bumbu Halus
8. Sediakan bawang putih
9. Ambil bawang merah
10. Gunakan kemiri
11. Sediakan kunyit
12. Ambil jahe
13. Gunakan Bahan Sambal
14. Sediakan cabe dan bawang putih (saya tambah kemiri)
15. Gunakan Bahan Koya
16. Gunakan kerupuk udang goreng
17. Ambil bawang putih, iris lalu goreng
18. Gunakan Bahan Pelengkap
19. Siapkan Suun (skip)
20. Ambil Kol iris tipis (saya tambah toge, siram air panas)
21. Ambil Telur rebus
22. Ambil Daun seledri (cincang kasar)
23. Gunakan Jeruk nipis
24. Siapkan kentang (tambahan saya)

Langkah-langkah membuat Soto Lamongan:

1. Haluskan bumbu, tumis kemudian masukkan daun jeruk dan serai. Masak hingga harum dan matang (warna lebih gelap)
2. Cuci bersih ayam, lalu rebus. Sesudah ayam mengeluarkan kaldu, masukkan tumisan bumbu. Tambahkan garam, gula, dab merica secukupnya. Tes rasa dan masak sampai ayam matang dan empuk
3. Tiriskan ayam yang sudah matang dan empuk. Lalu goreng. Kemudian iris tipis/ disuir.
4. Kupas dan cuci bersih kentang. Bagi menjadi 4 kemudian iris tipis. Goreng dalam minyak panas dan api sedang sampai kentang menjadi keripik.
5. Untuk membuat sambal, sangrai kemiri, rebus bawang putih dan cabe. Kemudian haluskan. Untuk membuat koya, blender bersama kerupuk udang dan bawang putih goreng.
6. Soto siap disajikan dg bahan lelengkapnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!