Sedang mencari ide resep soto lamongan (bubuk koya) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan (bubuk koya) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan (bubuk koya), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto lamongan (bubuk koya) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto lamongan (bubuk koya) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Lamongan (Bubuk Koya) memakai 29 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Lamongan (Bubuk Koya):

1. Gunakan ayam, potong-potong sesuai selera
2. Ambil air
3. Gunakan jahe, memarkan
4. Gunakan daun jeruk
5. Siapkan daun salam
6. Sediakan lengkuas, memarkan
7. Gunakan sereh, memarkan
8. Gunakan garam, kaldu bubuk dan gula pasir
9. Sediakan Minyak goreng
10. Ambil Bumbu yang dihaluskan :
11. Sediakan bawang pentol (10 siung bawang merah)
12. Sediakan bawang putih
13. Gunakan kunyit
14. Siapkan kemiri
15. Gunakan merica butir
16. Gunakan Bahan bubuk koya :
17. Ambil kerupuk udang
18. Sediakan bawang putih goreng
19. Gunakan Bahan pelengkap :
20. Gunakan Daun bawang, iris halus
21. Sediakan Daun seledri, iris halus
22. Ambil Perkedel
23. Sediakan Telur rebus
24. Ambil Soun, rendam dengan air panas
25. Siapkan Tauge, siram air panas
26. Sediakan Sambal rawit
27. Ambil Jeruk limo
28. Siapkan Bubuk koya
29. Siapkan Bawang goreng

Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan (Bubuk Koya):

1. Rebus ayam dan jahe sampai mendidih, lalu buang busanya.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, laos dan serai, garam, kaldu bubuk dan gula pasir kemudian tumis hingga daun layu dan bumbu matang. Lalu tuang ke rebusan ayam.
3. Masak hingga ayam matang, jangan lupa koreksi rasanya sebelum mematikan kompor. Angkat ayam dan tiriskan. Goreng jangan terlalu kering.
4. Angkat lagi ayam kemudian tiriskan. Suwir-suwir dagingnya.
5. Koya : haluskan kerupuk udang + bawang putih goreng.
6. Penyajian : tata soun dan tauge di mangkuk, siram kuah soto dan sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.
7. Mantaaaaap 🤩

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan (bubuk koya) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!