Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam lamongan menggunakan 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam lamongan:

1. Siapkan ayam
2. Ambil Bumbu halus :
3. Ambil bawang merah
4. Siapkan bawang putih
5. Siapkan kemiri
6. Sediakan ketumbar
7. Gunakan jinten
8. Siapkan kunyit
9. Sediakan jahe
10. Ambil Bumbu pelengkap :
11. Ambil lengkuas (geprek)
12. Ambil daun jeruk
13. Siapkan serai (memarkan)
14. Ambil kaldu sapi
15. Sediakan Garam dan gula
16. Gunakan Bahan koya :
17. Gunakan kerupuk udang (saya pakai kerupuk cumi)
18. Ambil bawang putih goreng
19. Siapkan Sambal :
20. Gunakan kemiri (goreng)
21. Siapkan cabe rawit (rebus sampai lunak)
22. Gunakan Pelengkap :
23. Ambil Mie soun (rendam dengan air hangat sebentar lalu tiriskan)
24. Gunakan Telur rebus
25. Siapkan Jeruk nipis
26. Gunakan Bawang goreng
27. Sediakan Daun Bawang (iris²)
28. Sediakan Seledri (iris kecil²)

Cara membuat Soto Ayam lamongan:

1. Cuci ayam,beri air perasan jeruk nipis diamkan 10 menit cuci sampai bersih,didihkan air masukkan ayam rebus selama 1 menit buang airnya
2. Panaskan minyak goreng, Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum, beri air,tunggu sampai mendidih dan masukkan Ayam rebus sampai ayam lunak,
3. Angkat ayam dan goreng ayam, lalu suwir² ayam
4. Untuk kuahnya test rasa beri taburan seledri dan bawang daun serta bawang goreng
5. Untuk bikin koya remas² kerupuk haluskan dengan bawang putih goreng (saya pakai cooper)
6. Untuk sambelnya jadikan satu kemiri yang sudah di goreng dan cabe yang sudah di rebus,blender semua tambahkan air panas bila terlalu kental
7. Untuk penyajian ambil nasi beri kuah soto daiatasnya beri suwiran ayam,koya telur bawang daun,seledri dan bawang goreng,jangan lupa perasan jeruk nipis,nikmati soto selagi hangat..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!