Lagi mencari ide resep soto enak khas lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto enak khas lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto enak khas lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto enak khas lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto enak khas lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Enak Khas Lamongan memakai 27 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Enak Khas Lamongan:

1. Siapkan Ayam
2. Gunakan air untuk kuah
3. Gunakan daun salam
4. Gunakan serai di geprek
5. Siapkan lengkuas
6. Ambil daun jeruk
7. Sediakan daun bawang
8. Siapkan bumbu halus :
9. Sediakan bawang putih
10. Siapkan kemiri (sangrai)
11. Ambil bawah merah
12. Gunakan kunyit bakar
13. Siapkan jahe
14. Siapkan garam
15. Siapkan bahan pelengkap :
16. Ambil mie jagung/ soun
17. Gunakan seledri iris halus
18. Sediakan kerupuk udang
19. Gunakan bawang goreng
20. Sediakan telur rebus
21. Siapkan ayam goreng suwir
22. Sediakan kol di iris tipis
23. Siapkan taouge
24. Sediakan saos tomat dan kecap manis
25. Ambil untuk sambal :
26. Sediakan bawang putih
27. Gunakan kol yang di iris tipis

Cara membuat Soto Enak Khas Lamongan:

1. Cuci bersih ayam. Kemudian rebus dengan 3 liter air. Tambahkan garam dan 2 lembar daun salam. Rebus hingga ayam masak.
2. Sembari menunggu. Tumis bumbu halus, masukan serai, lengkuas, daun jeruk dan 2 lembar daun salam. Tumis hingga harum.
3. Setelah ayam matang. Angkat ayam dan sisihkan.
4. Masukan tumisan bumbu halus kedalam air rebusan ayam. Masak sampai mendidih lagi.
5. Tambahkan garam dan penyedap jika suka. Kemudian tambahkan irisan daun bawang kedalam air kuah soto. Dan koreksi rasa.
6. Goreng ayam yang sudah di rebus sebentar. Angkat dan suwir suwir.
7. Untuk sambal nya : giling cabe, bawang putih dan tambahkan kuah soto. Blender hingga halus dan sisihkan.
8. Siapkan bahan pelengkap dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah soto😀 yummy

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto enak khas lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!