Sedang mencari ide resep bolu kukus ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu kukus ketan hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu kukus ketan hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bolu kukus ketan hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bolu kukus ketan hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bolu Kukus Ketan Hitam memakai 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bolu Kukus Ketan Hitam:

Siapkan 6 butir telur
Sediakan 175-200 gr gula pasir (sesuaikan selera sendiri ya utk manisnya)
Ambil 1 sdt SP (emulsifier)
Sediakan 1/2 sdt BP (baking powder)
Gunakan 250 gr tepung ketan hitam
Siapkan 65 ml santan kara (1bungkus kecil)
Gunakan 125 gr minyak goreng
Ambil Topping: bisa gula halus, keju cheddar yg diparut, dll

Cara membuat Bolu Kukus Ketan Hitam:

Masukkan gula, telur dan SP ke dalam wadah, gunakan mixer dgn kecepatan paling tinggi sampai adonan putih kental berjejak
Turunkan kecepatan mixer ke angka 3, masukkan tepung ketan dan baking powder. Aduk sampai rata.
Masukkan santan dan minyak secara perlahan lahan. Aduk rata kembali
Siapkan loyang yg telah diolesi minyak (ak pakai loyang kotak uk. 22cm). Masukkan adonan, kemudian hentakan sampai 3x agar adonan rata.
Panaskan panci kukusan, tutup panci kukusan dengan serbet/lap yg dpt menyerap uap air (pas uda matang, kue ak sempat kena tetesan air dr tutup panci, krn serbetnya gk menyerap uap air,jd atasnya agak melendung 😁) Kukus selama 25 menit. Setelah matang angkat dan siap disajikan.