Anda sedang mencari ide resep srikaya ketan gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal srikaya ketan gula merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari srikaya ketan gula merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan srikaya ketan gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Ketan Srikaya Gula merah enak lainnya. Ketan dan lapisan atasnya lembut, sudah sering saya bikin dan saya jual,, banyak yang suka. Resep Kue Ketan Srikaya Gula Merah. kue ketan srikaya gula merah adalah salah satu jajanan tradisional yang berasal dari sumatra barat, khususnya minangkabau.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat srikaya ketan gula merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Srikaya Ketan Gula merah menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Srikaya Ketan Gula merah:

1. Siapkan Bahan A:
2. Siapkan 500 gr Beras ketan
3. Sediakan 300 ml santan
4. Ambil 1 1/2 sdm gula pasir
5. Siapkan 1 sdt garam
6. Sediakan 1 lbr daun pandan
7. Ambil Bahan B:
8. Ambil 900 ml Santan kental
9. Siapkan 250 gr Gula merah
10. Ambil 1 sdm gula pasir
11. Gunakan 1/2 sdt garam
12. Gunakan 50 gr Tepung beras
13. Siapkan 50 gr maizena
14. Ambil 1 lbr daun pandan

Ketan dan lapisan atasnya lembut, sudah sering saya bikin dan saya jual,, banyak yang suka. Ketan srikaya khas minang (lamang sarikayo) Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna. Jajanan tradisional yang lezat ini juga memiliki sebutan berbeda di tiap daerah seperti katri sala di Makassar, katan sarikayo di Minang, sarimuka lakatan di Kalsel, dan bulukat selai di Aceh. Biasanya bikin srikaya ala ala Palembang yang pake daun suji, pandan dan makannya dengan ketan.

Cara menyiapkan Srikaya Ketan Gula merah:

1. Siapkan kukusan,dan nampan yg di lapisi plastik.
2. Bahan A:Rendam ketan 1-2jam,kemudian cuci bersih dan kukus selama 10mnt,angkat dan taruh di baskom,lalu rebus santan+daun pandan+garam+gula hingga mendidih,lalu siramkan ke ketan,aduk aduk sampai santan meresap,lalu kukus lagi 30 mnt,kemudian angkat dan tuang ke nampan yg udah di lapisi plastik,ratakan dan tekan2 biar padat.
3. Bahan B: Rebus santan (sisakan sedikit untuk campuran tepung) +Gula merah+Pandan,aduk2 hingga gula hancur lalu saring.
4. Campur tepung beras+maizena dan sisa santan,aduk sampai rata,lalu masukkan sedikit2 sambil di aduk kedalam rebusan gula merah lalu tambahkan garam +gula pasir,kemudian masak lagi sambil terus di aduk2 ya Bun…biar licin srikayanya hingga meletup2,lalu angkat, siram dan ratakan di atas ketan.
5. Tunggu hingga dingin…lalu potong2,kemas dengan mika…lanjut luncur ke lapak jualan

Sekarang pengen bikin srikaya gula merah :-). Lumayaan buat sweet treat momi,karna kalo dari pengalaman bikin srikaya pandan, Abi nggak suka. Untuk snack buat Popi dan Abi sore ini, aku bikin bubur kacang ijo. Lucunya, kacang ijonya… Ketan srikaya gula merah. Kalo orang palembang punya srikaya warna hijau dari daun pandan, orang banjar punya srikaya dari gula merah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat srikaya ketan gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!