Anda sedang mencari inspirasi resep wajik ketan gula merah (tanpa santen) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik ketan gula merah (tanpa santen) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Wajik ketan Gula merah (tanpa santen). Pernah sesekali beliin jajanan wajik buat si mamak, dan g nyangka ternyata dia suka dan bisa bikinnya. Setelah aku inget-inget lagi memang beliau sering bikin kue ini buat acara besar seperti seserahan, besanan atau buat oleh-oleh keluarga yang datang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik ketan gula merah (tanpa santen), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan wajik ketan gula merah (tanpa santen) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan wajik ketan gula merah (tanpa santen) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Wajik ketan Gula merah (tanpa santen) memakai 5 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Wajik ketan Gula merah (tanpa santen):

1. Gunakan 1/2 liter beras ketan
2. Siapkan 1/4 kelapa parut (tidak terlalu mudah tidak terlalu tua)
3. Siapkan 4 keping atau 1/4 kg gula merah (sesuai selera manisnya)
4. Siapkan 1 lembar daun pandan
5. Siapkan secukupnya Garam

Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Wajik ketan Gula merah (tanpa santen) Pernah sesekali beliin jajanan wajik buat si mamak, dan g nyangka ternyata dia suka dan bisa bikinnya.

Cara membuat Wajik ketan Gula merah (tanpa santen):

1. Rendam beras ketan, biasanya sampai 4 jam
2. Setelah di rendam, cuci lalu kukus kurleb 20 menit
3. Setelah dikukus angkat beras ketan, lalu siram dengan air dingin. Bisa juga menyiramnya di atas kukusan, dengan api kompor dikecilkan terlebih dahulu
4. Setelah air dingin turun/tiris, beri garam sedikit lalu aduk-aduk
5. Setelah itu kukus lagi kurleb 20-25 menit. Selama mengukus, di cek saja apakah ketan sudah mateng atau belum
6. Setelah ketan mateng, angkat dan biarkan agar tidak terlalu panas
7. Siapkan wajan / panci teflon, masukkan gula merah yang sudah di iris atau di geprek (supaya mudah mencair) diatas api kompor yang sudah dikecilkan, lalu masukkan kelapa parut dan daun pandan
8. Aduk-aduk diatas api kecil sampai gula mencair dan menyatu dengan kelapa
9. Setelah itu masukkan ketan yang sudah mateng. Aduk aduk hinggat ketan berubah warna menjadi coklat
10. Jika tidak terlalu suka manis, gula merah cukup 4 keping. Hanya saja jika gula merahnya sedikit, maka warna wajik agak pucat. Jika banyak warnanya akan coklat gelap
11. Setelah ketan tercampur rata dengan gula dan kelapa, angkat. Masukan ke dalam wadah yang sudah di alasi plastik. Tekan-tekan agar merata. Diamkan agar bisa di makan

Lihat juga resep Wajik ketan gula merah enak lainnya. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Cara Membuat Wajik Ketan Legit Gula Merah - Wajik ketan adalah salah satu nama makanan tradisional khas dari Indonesia. Wajik ketan ini terbuat dari bahan dasar beras ketan putih yang dipadukan dengan gula merah atau bisa juga menggunakan gula putih sesuai dengan selera anda. Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan wajik ketan gula merah (tanpa santen) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!