Lagi mencari inspirasi resep tiong ciu pia (kue bulan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tiong ciu pia (kue bulan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tiong ciu pia (kue bulan), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tiong ciu pia (kue bulan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Hi.chinese mooncake festival is coming Homemade always be the best😉 Satu kebahagiaan ketika kita bisa melestarikan budaya. Cide Kode Benteng menjawab Q & A yang di kirim melalui Instagram CIDE KODE BENTENG. Siapa yang mau bertanya lagi mengenai Kue Bulan ?

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tiong ciu pia (kue bulan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tiong Ciu Pia (Kue Bulan) memakai 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tiong Ciu Pia (Kue Bulan):

1. Ambil Kulit:
2. Sediakan 250 g tepung terigu
3. Gunakan 130 ml sirup gula
4. Gunakan 60 ml minyak kacang
5. Ambil 1 sdt air lye (pastikan untuk buat yang memasak, bisa dibeli di toko kue)
6. Siapkan Olesan:
7. Ambil 2 butir telur dikocok rata dengan 1 sdm air matang
8. Gunakan Isi:
9. Siapkan Masing-masing 30 g kacang almond, kacang mede, kacang walnut, panggang, cincang
10. Ambil Masing-masing 50 g biji bunga matahari, kacang tanah, panggang, cincang
11. Sediakan 50 g wijen putih, sangrai (jangan sampai gosong)
12. Ambil 50 g manisan tangkwe, potong dadu kecil
13. Sediakan 3-5 buah aprikot kering (manisan buah aprikot), potong dadu kecil
14. Siapkan Masing-masing 5 sdm minyak goreng, air matang
15. Gunakan sejumput garam dan merica bubuk putih
16. Gunakan 60 g tepung maizena
17. Sediakan Sirup Gula:
18. Gunakan 1 kg gula pasir
19. Sediakan 750 ml air
20. Sediakan 1 buah jeruk lemon, peras airnya

Jenis Pia Kulit Putih Bulat (Tiong Chu Pia). Tiong artinya 'tengah', ciu 'musim gugur', dan pia nama jenis kue yang berbentuk bulan dan berisi. CN Mooncake alias kue bulan adalah panganan wajib bagi masyarakat China selama berlangsungnya Mid-Autumn Festival. Perayaan Kue Bulan dan legenda Houyi serta Chang E.

Cara membuat Tiong Ciu Pia (Kue Bulan):

1. Sirup gula: campur semua bahan, masak hingga mendidih dan mengental (berwarna kekuningan). Angkat dari api dan dinginkan suhu ruangan, sebelum digunakan
2. Kulit: campur terigu, sirup, minyak dan air lye hingga merata dan tidak lengket di tangan. Istirahatkan selama kurang lebih 3 jam dengan ditutup serbet lembab
3. Isi: campur seluruh bahan menjadi satu, aduk rata dan bentuk menjadi bulat-bulat
4. Ambil adonan kulit, pipihkan dan beri isi.
5. Bulatkan adonan menutupi isi dan taruh pada cetakan yang sudah di sapu dengan minyak goreng dan ditaburi tepung terigu
6. Tekan adonan menutupi cetakan kue bulan
7. Balik cetakan dan ketuk agar kue lepas dari cetakan. Letakkan pada loyang (boleh dilapisi kertas kue, kertas aluminum, atau hanya loyang yang disapu dengan sedikit margarin). Panggang pada panas 180 C selama 15 menit
8. Keluarkan kue dari oven dan sapu dengan olesan telur. Panggang kembali selama 15 menit hingga kecoklatan.
9. Ta-da :) Dinginkan dulu pada suhu ruangan sebelum disajikan yak.

Kue bulan (Hanzi: 月餅, pinyin: yuèbǐng) adalah penganan tradisional Masyarakat Tionghoa yang menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Di Indonesia, kue bulan biasanya dikenal menurut namanya dalam Bahasa Hokkian yaitu gwee pia atau tiong chiu pia. Tradisi Perayaan Festival Kue Bulan yang perlu kamu ketahui. Mulai dari Asal Usul Festival Kue bulan, resep kue bulan sampai dengan Harga kue Ada yang tau tentang Kue Bulan ? Makanan yang satu ini memang bukan lah makanan yang umum.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tiong Ciu Pia (Kue Bulan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!