Lagi mencari ide resep dodol ketan gula merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dodol ketan gula merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dodol ketan gula merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan dodol ketan gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

TIPS MEMBUAT DODOL KETAN GULA MERAH. Untuk mempercepat proses memasak, gunakanlah santan kental, apalagi sekarang untuk memeras santan sudah menggunakan mesin, jadi pada proses pengambilan santan pertama jangan menambahkan air. Lihat juga resep Bubur sumsum ketan Gula merah/Dodol Muda versi japan enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat dodol ketan gula merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dodol ketan gula merah menggunakan 5 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Dodol ketan gula merah:

1. Gunakan 900 gr gula merah
2. Sediakan 500 gr tepung ketan
3. Ambil 1000 ml santan kental dari 3 biji kelapa
4. Siapkan 1 sdt garam
5. Gunakan 500 ml air untuk mencairkan gula merah

Saring campuran santan tadi lalu masukkan. Dodol adalah panganan manis dari Indonesia. Proses pembuatan dodol bermutu tinggi memerlukan waktu yang lama dan membutuhkan keahlian khusus. Bahan utama membuat dodol adalah santan kelapa, tepung ketan, gula pasir, gula merah, dan garam.

Langkah-langkah menyiapkan Dodol ketan gula merah:

1. Rebus gula merah bersama air sampai cair, biarkan dingin
2. Masukkan tepung ke dlm baskom, kemudian masukkan santan sambil terus diaduk sampai TDK bergerindil
3. Setelah rata masukkan gula merah cair sambil di saring, aduk rata.
4. Masukkan kedalam wajan sambil di saring
5. Masak di atas api kecil sambil terus di aduk jangan sampai gosong ya🤭
6. Aduk terus sampai masak, kalau SDH berat ngaduknya berarti SDH masak (aku masak selama 2 jam)
7. Selamat mencoba, di jamin mantul👍

Bahan tambahan pada dodol menentukan rasa. Dodol merupakan salah satu jajanan manis yang terbuat dari tepung ketan, santan kelapa, gula pasir, gula merah serta ditambah dengan bahan-bahan lainnya. Bahan-bahan untuk membuat dodol tidaklah sulit untuk ditemukan, hanya saja membutuhkan waktu serta keterampilan khusus dalam pengolahannya hingga menjadi dodol yang berkwalitas baik. Di zaman modern ini banyak macam variasi rasa yang ada pada. Terdapat beragam jenis dodol di Indonesia contohnya dodol Garut, dodol Betawi, atau dodol buah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dodol ketan gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!