Anda sedang mencari ide resep classic mooncake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal classic mooncake yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

• Homemade red bean mooncake just in time to celebrate Chinese Mid-Autumn festival. This is a recipe for traditional mooncake with red bean paste. Some white melon seed is added to the smooth.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari classic mooncake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan classic mooncake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah classic mooncake yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Classic Mooncake menggunakan 11 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Classic Mooncake:

1. Siapkan 130 gr tepung protein tinggi
2. Sediakan 130 gr tepung protein sedang
3. Ambil 160 gr golden syrup
4. Ambil 12 gr air abu (sy : alkaline water)
5. Gunakan 30 gr olive oil/peanut oil (sy : minyak canolla)
6. Ambil 1 butir kuning telur
7. Sediakan 25 gr selai kacang
8. Ambil BAHAN ISI :sesuai selera (sy : pasta kacang merah)
9. Gunakan bahan oles :
10. Gunakan 2 butir kuning telur
11. Gunakan 1/2 butir putih telur

Mooncakes: Mooncakes are a type of Chinese pastry traditionally eaten during the Mid-Autumn festival, but can be enjoyed any time in the year. I decided to make some this past Chinese New Year. This recipe shows you how to create traditional Cantonese mooncakes from scratch without purchasing golden syrup or kansui. It uses black sesame filling with salty egg yolk.

Cara menyiapkan Classic Mooncake:

1. Campurkan golden syrup dng air abu/alkaline water dan canolla oil
2. Kemudian masukkan tepung, telur dan selai kacang,aduk dng spatula
3. Kalau adonan terlalu lembek bisa tambahkan sedikit tepung, karena hasil setiap golden syrup berbeda sehingga takaran tepung sesuaikan sampai adonan tidak lengket menyatu
4. Kemudian masukkan ke kotak tertutup taruh kulkas selama 2 jam atau lebih dan siap digunakan
5. FINISHING : buat ukuran cetakan 7cm, kulit 45 gr, isiannya 110 gr, telor asin 18 gr-20 gr dan klu tidak ada telur asin isian jd 130 gr
6. Karena saya tdk punya cetakan yg 75 gr saya gunakan cetakan 50 gr : kulit 20 gr isian 30 gr tanpa telur asin
7. Lalu panggang 170 dc selama 15 menit api atas bawah rak tengah dan kluarkan 5 menit oles telur dan panggang lagi api atas bawah rak atas jika ovennya mini taruh dirak tengah saja. sesuaikan dng oven masing"
8. Setelah dipanggang dia akan nampak keras 3 - 4 hari baru enak untuk di konsumsi krn sdh kluar minyak
9. Selamat mencoba

This article is part of our Mid-Autumn Festival Family Guide. Sign up for our newsletter to receive our best activity, recipe and craft ideas before every Chinese holiday. See more ideas about Moon cake, Mooncake recipe and Asian desserts. Mooncakes—Traditional Version Traditional Cantonese Dim Sum for a special occasion - usually served for the August. Red bean mooncake, matcha mooncake, and yoghurt mooncake of Ganso are also worth to taste.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Classic Mooncake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!