Anda sedang mencari ide resep sengkulun alias lapis ketan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sengkulun alias lapis ketan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Alhamdulillah enak Kue Sengkulun (lapis ketan) Nah kue satu ini cuma bs di temui di pasar pasar tradisional. Apalagi di kota besar seperti denpasar, malah g pernah tau kue ini. Untuk mengobati rasa rindu mari kita buat aja.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sengkulun alias lapis ketan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sengkulun alias lapis ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sengkulun alias lapis ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sengkulun alias Lapis Ketan memakai 7 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sengkulun alias Lapis Ketan:

1. Sediakan 500 gr tepung ketan (saya pke rosebrand)
2. Siapkan 500 gr kelapa parut yg stngah muda
3. Gunakan 150-180 gr gula pasir (sesuai selera, saya cukup 160 gr)
4. Gunakan 1/2 sdt garam halus
5. Gunakan 50 ml air (resep asli ga pke,, silahkan skip klo kelapa parut muda n lembab) kelapa parut saya agak kering makanya ditmbh air
6. Sediakan Minyak goreng utk olesan
7. Gunakan Pewarna makanan

Makanan ini terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan gula merah juga dilengkapi dengan bahan lainnya terutama kelapa perut. Kue basah sengkulung banyak digemari oleh semua orang karena rasanya yang enak dan begitu menggoda selera. Kue lapis biasanya dibuat dengan tepung beras. Tapi lapis yang satu ini dibuat dengan beras ketan dan sarikaya.

Langkah-langkah membuat Sengkulun alias Lapis Ketan:

1. Panaskan kukusan,alas loyang dg daun pisang dan oles sekeliling loyang dg minyak goreng. Saya pke loyang 25x25cm. Atw siapkan cetakan bunga, oles dg minyak
2. Dalam baskom, campur tepung, gula, garam, dan vanila. Aduk rata
3. Tambahkan kelapa parut,aduk sampai rata. Adonan akan bergerindil tapi akan halus stlh dikukus
4. Bagi 2 adonan, beri pewarna
5. Tuang adonan berwarna dlm loyang, ratakan. Kmdian kukus kurleb 20 mnt
6. Kmdian tuang lg adonan yg putih diatas adonan berwarna, kukus kurleb 30 mnt
7. Kalau pke cetakan bunga kecil, lapisan berwarna dan lapisan putih lgsg dikukus ga perlu dikukus bergantian
8. Matikan api, kluarkan adonan stlh dingin

Eits, jangan terbalik antara srikaya dan sarikaya ya. Sarikaya terbuat dari gula merah, tepung beras, santan, dan telur. Sedangkan srikaya adalah buah yang mirip sirsak. Cara Buat kue SENGKULUN Beras Ketan anti Gagal // resep kue Awug Awug #ResepkueSengkulun#ResepMamaina. Selain karena udah terpisah tempat juga karena Mbah Uti sudah semakin sepuh, nggak bisa sekuat dulu ngaduk adonan kue seharian.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sengkulun alias Lapis Ketan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!