Lagi mencari inspirasi resep onde onde ketan hitam jadoel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde onde ketan hitam jadoel yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde onde ketan hitam jadoel, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan onde onde ketan hitam jadoel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat onde onde ketan hitam jadoel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Onde Onde Ketan Hitam Jadoel menggunakan 13 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Onde Onde Ketan Hitam Jadoel:

1. Ambil Bahan Isi
2. Ambil 250 gr kacang hijau kupas
3. Ambil 130 ml santan kental
4. Sediakan 5 sdm gula (sesuai selera)
5. Siapkan 1 sdt garam
6. Ambil 1/4 sdt vanili bubuk
7. Sediakan Bahan Kulit
8. Siapkan 100 gr tepung ketan hitam
9. Ambil 100 gr tepung ketan putih
10. Ambil 20 gr tepung beras
11. Gunakan 20 gr kentang bubuk / 30 gr kentang kukus
12. Siapkan 3 sdm gula
13. Ambil 160 ml air

Cara membuat Onde Onde Ketan Hitam Jadoel:

1. Rebus kacang hijau kupas yg sdh direndam selama 1 jam hingga empuk dan air Sdh terserap. Lalu masukkan santan kental dan gula. Masak lagi hingga mengental.
2. Haluskan kacang hijau. Sy menggunakan Cooper
3. Masak lagi hingga benar2 kering dan bisa dibentuk. Setelah agak dingin bentuk bulatan2. Saya menggunakan sendok takar supaya ukuran nya sama. Lakukan semua hingga adonan habis. Jika tdk kangsung digunakan simpan dalam wadah tertutup dan taruh di dalam kulkas.
4. Rebus air dan gula hingga mendidih.
5. Dalam wadah lain masukkan tepung ketan hitam lalu tuang air yg mendidih tadi dan aduk rata
6. Masukkan sisa bahan kain sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
7. Setelah rata adonan siap dibentuk.
8. Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulatan kemudian dipipihkan, masukkan bahan isi, bentuk menjadi bulat lalu masukkan ke dalam wadah berisi wijen. Gulingkan hingga wijen melekat kemudian sedikit ditekan2 ya supaya wijen tdk terlalu banyak rontok saat digoreng.
9. Lakukan hingga selesai. Dalam resep kulit ini isian kacang hijau yg saya gunakan baru sekitar 1/3 nya ya. Sisanya 2/3 nya sy simpan untuk stock.
10. Goreng onde dengan minyak yg cukup. Masukkan onde sebelum minyak panas ya, dan aduk perlahan supaya matang merata. Goreng dengan api sedang.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Onde Onde Ketan Hitam Jadoel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!