Sedang mencari ide resep soto ayam khas sumenep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas sumenep yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas sumenep, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam khas sumenep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam khas sumenep yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam khas Sumenep menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam khas Sumenep:

1. Sediakan Bahan :
2. Gunakan 1/2 ekor ayam kampung (bs jg ayam negeri)
3. Siapkan 15 siung bawang putih
4. Gunakan 2 cm jahe
5. Sediakan secukupnya Merica bubuk, pala bubuk, garam, gula
6. Ambil secukupnya Bawang merah goreng
7. Gunakan secukupnya Bawang putih goreng
8. Ambil Pelengkap :
9. Ambil Lontong
10. Siapkan 1/2 kg kentang, iris tipis, goreng jadi keripik kentang
11. Sediakan 250 gr Tauge kecil, goreng Soun secukupnya, rendam air hangat
12. Siapkan Telur rebus secukupnya, Sambal cabe merah, Kecap

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam khas Sumenep:

1. Haluskan bawang putih, merica, pala, jahe. Tumis sampai harum,sisihkan.
2. Rebus ayam lalu angkat ayam, beri setengah bumbu tumis tadi. Rebus sampai matang. Angkat ayam, goreng sebentar lalu suwir2 atau bisa langsung disuwir2 tanpa digoreng.
3. Masukkan sisa bumbu ke dalam rebusan kaldu ayam tadi, panaskan kembali. Lalu masukkan bawang merah goreng, bawang putih, bawang daun goreng, didihkan.
4. PENYAJIAN : Dalam mangkuk, taruh soun, longtong, siram dengan kuah panas. Beri taburan tauge goreng, keripik kentang, irisan telur rebus. Sajikan dengan sambal dan kecap secukupnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam khas sumenep yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!