Anda sedang mencari ide resep classic mooncake yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal classic mooncake yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

• Homemade red bean mooncake just in time to celebrate Chinese Mid-Autumn festival. This is a recipe for traditional mooncake with red bean paste. Some white melon seed is added to the smooth.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari classic mooncake, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan classic mooncake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah classic mooncake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Classic Mooncake memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Classic Mooncake:

1. Gunakan ☘️ bahan kulit :
2. Siapkan 100 gr tep kunci
3. Ambil 30 ml minyak sayur
4. Ambil 60 gr golden syrup
5. Gunakan 1/2 sdm alkaline water / air abu
6. Sediakan ☘️ filling :
7. Siapkan Redbean paste / pasta kc hijau
8. Sediakan 4 salted egg yolks
9. Siapkan Secukupnya rice vinegar
10. Gunakan ☘️ olesan (campur rata):
11. Ambil 1 kuning telur ayam
12. Siapkan 1 sdm susu uht plain

Mooncakes: Mooncakes are a type of Chinese pastry traditionally eaten during the Mid-Autumn festival, but can be enjoyed any time in the year. I decided to make some this past Chinese New Year. This recipe shows you how to create traditional Cantonese mooncakes from scratch without purchasing golden syrup or kansui. It uses black sesame filling with salty egg yolk.

Langkah-langkah menyiapkan Classic Mooncake:

1. Filling : ambil telur asin mentah, ambil kuningnya saja. Letakkan di kukusan. Siram tiap2 kuning telur dengan rice vinegar l. Lalu kukus 10 menit. Dinginkan.
2. Filling : redbean paste timbang @ 110 gr x 4 pc. Pipihkan redbean, beri kuning telur asin matang di tengahnya, lalu bulatkan.
3. Kulit : campur semua bahan jadi 1, uleni sampai kalis, lalu bungkus dengan cling wrap, diamkan 2 jam.
4. Setelah 2 jam, bagi adonan kulit jadi 4 bagian sama berat (ditimbang ya). Pipihkan di antara 2 plastik membentuk bulatan. Baluri tangan dgn tep, ambil bulatan tsb, isi dengan filling. Bungkus filling dengan adonan kulit hingga rapi. Lalu cetak dengan cetakan mooncake.
5. Sebelum dipanggang, perciki mooncake dengan air matang supaya ketika dipanggang ga retak2. Oven dengan suhu 160dc api bawah selama 25 menit (sesuaikan dengan oven masing2 ya) Setelah 10 menit pertama, keluarkan dr oven, oles dengan bahan olesan, lalu oven kembali sampai matang.
6. Simpan mooncake minimal 2 hari supaya kulitnya moist baru dihidangkan.

This article is part of our Mid-Autumn Festival Family Guide. Sign up for our newsletter to receive our best activity, recipe and craft ideas before every Chinese holiday. See more ideas about Moon cake, Mooncake recipe and Asian desserts. Mooncakes—Traditional Version Traditional Cantonese Dim Sum for a special occasion - usually served for the August. Red bean mooncake, matcha mooncake, and yoghurt mooncake of Ganso are also worth to taste.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Classic Mooncake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!