Lagi mencari ide resep soto ayam kampung kentang panggang - diet kolesterol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung kentang panggang - diet kolesterol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol. Ini kali pertama saya masak soto ayam sendiri, setelah selama ini beranggapan bikin soto itu prosesnya ribet dan melibatkan banyak bahan. Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol Ini kali pertama saya masak soto ayam sendiri, setelah selama ini beranggapan bikin soto itu prosesnya ribet dan melibatkan banyak bahan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung kentang panggang - diet kolesterol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kampung kentang panggang - diet kolesterol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam kampung kentang panggang - diet kolesterol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol memakai 25 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung uk. sedang (berat kurleb 1 kg)
2. Gunakan 1 siung bawang putih, haluskan dengan 1/2 sdt merica
3. Sediakan Bumbu soto (haluskan) :
4. Sediakan 6 butir bawang merah
5. Sediakan 3 siung bawang putih
6. Siapkan 2 cm kunyit
7. Sediakan 10 butir kemiri, pecahkan lalu sangrai
8. Siapkan Bumbu lain :
9. Gunakan 1 batang sereh, memarkan
10. Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan
11. Gunakan 2 cm jahe, memarkan
12. Gunakan 2 lembar daun salam
13. Ambil 1 buah tomat, belah 8 bagian
14. Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
15. Sediakan 1 batang seledri, potong-potong 5 cm
16. Sediakan 1 sdm gula merah
17. Gunakan secukupnya bawang merah goreng untuk taburan
18. Siapkan 2 butir jeruk nipis, peras airnya
19. Gunakan 1 sdt minyak zaitun untuk menumis
20. Sediakan 1500 ml air
21. Gunakan Bahan pelengkap :
22. Ambil 1 bungkus bihun, seduh dengan air panas
23. Sediakan 2 butir kentang
24. Sediakan 3 butir telur ayam, rebus
25. Siapkan secukupnya kol, iris halus

Bedanya soto tersedia dalam berbagai versi, tergantung dimana menu ini disajikan, karena setiap provinsi memiliki tambahan tersendiri. Namun, menu soto yang paling standar adalah soto ayam. Soto Solo cenderung berwarna bening dengan daging ayam maupun daging sapi. Salah satu soto seger yang terkenal adalah sato seger Solo Mbok Giyem.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kampung Kentang Panggang - Diet Kolesterol:

1. Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Lumuri dengan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan merica. Diamkan 15-30 menit. Proses ini untuk menghilangkan aroma amis pada ayam.
2. Siapkan wajan anti lengket, panaskan minyak, tumis bumbu halus. Prosesnya lebih mirip dengan sangrai karena hanya pakai minyak sedikit. Pastikan pakai wajan anti lengket dan apinya kecil yaa.
3. Masukkan sereh, kunyit, jahe, dan daun salam, aduk sampai bumbu matang dan harum. Gak sampai seharum ditumis dengan minyak, tapi tetap harum kok. Tekstur bumbu halus akan menjadi lengket dengan warna gelap.
4. Masukkan ayam. Aduk agar bumbu rata sampai ayam berubah warna. Tutup wajan, kecilkan api, masak sampai air dari ayam keluar. Proses ini mirip dengan ungkep ayam.
5. Ketika air dari ayam udah menyusut, tambahkan air. Masak sampai ayam lunak. Lamanya tergantung ayam yang digunakan. Ayam kampung butuh waktu masak yang lebih lama dari ayam negri. Jika masak pakai wajan atau dipindahkan ke panci biasa, tambahkan air jika menyusut banyak. Tips: saya pindahkan ayam ke panci presto, tambahkan air, dan masak 15 menit sejak panci mendesis.
6. Setelah ayam lunak, masukkan daun bawang, seledri, merica, air jeruk nipis, dan tomat. Masak sebentar saja. Angkat dari api. Sajikan dengan bahan pelengkap.
7. Sembari masak ayam, siapkan bahan-bahan pelengkap. Potong-potong kentang, lalu rebus sampai lunak. Bisa juga dikukus, saya merebusnya supaya gak banyak2 alat masak yang turun gunung, hehehe.
8. Setelah kentang direbus, panggang sebentar dengan wajan anti lengket atau alat panggang lain.
9. Siapkan bihun, rebus atau seduh sesuai petunjuk di kemasannya.
10. Rebus telur ayam, kupas lalu belah 2 bagian. Saya gak pakai telur ayam karena lagi kehabisan stok, hehehe
11. Cuci bersih kol, iris halus.
12. Sajikan soto dengan taburan bawang goreng dan kucuran air jeruk nipis. Anda bisa berkreasi dengan pilihan bahan pelengkap lain seperti toge, krupuk, sambal, kecap, dll.

Protein sangat penting dalam diet sehat kita. Protein yang ada pada ayam adalah asam amino yang bermanfaat untuk membangun blok otot kita. Wah pertama dengar Selat Solo pas nyoba sendiri (baca liputannya) trus liat artikel ini di DetikFood jad wajib repost buat sahabat Ceritaperut semua :D selamat menikmati! Foto: Bondan WinarnoJakarta - Sebuah fusion yang dahsyat antara biefstuk, salad, dan sup. Harap dicatat bahwa beberapa makanan mungkin tidak cocok untuk beberapa orang dan Anda disarankan untuk mencari nasehat dari ahli gizi sebelum memulai program pengurangan berat badan atau diet.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kampung kentang panggang - diet kolesterol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!