Anda sedang mencari ide resep kue pepe (lapis sagu santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue pepe (lapis sagu santan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue pepe (lapis sagu santan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue pepe (lapis sagu santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue pepe (lapis sagu santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue Pepe (lapis sagu santan) menggunakan 7 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Pepe (lapis sagu santan):

1. Ambil 250 gr tepung tapioka (saya: sagu Tani)
2. Ambil 25 gr tepung hunkwe
3. Ambil 200 gr gula pasir
4. Gunakan 500 ml santan dari 1 butir kelapa (saya: 3/4 butir gak papa)
5. Gunakan Sejumput vanilli bubuk
6. Sediakan Sejumput garam
7. Siapkan Secukupnya pewarna pasta pandan (kalau bisa endapan suji pandan)

Cara menyiapkan Kue Pepe (lapis sagu santan):

1. Siapkan semua bahan. Panaskan kukusan yg tutupnya diberi serbet dan diikat rapat. Olesi loyang 2010x4 dengan sedikit minyak tapi merata.
2. Campur tepung sagu dan hunkwe dalam wadah, aduk rata.
3. Masukkan, gula, garam, vanilli. Aduk rata.
4. Terakhir, masukkan santan. Aduk rata, usahakan tidak ada yang bergerinjil.
5. Bagi dua adonan. Yang satu biarkan putih, yang satu beri pewarna hijau pandan.
6. Setelah panci kukusan panas, tuang adonan hijau 4 sendok sayur sambil disaring (atau sebanyak yg dirasa cukup tergantung bentuk loyang). Kukus selama 5 menit (pasang alarm yah). Setelah 5 menit, tuang 4 sendok sayur adonan putih. Kukus 5 menit. Dan seterusnya sampai adonan habis. Pada adonan terakhir, kukus 15 menit.
7. Setelah 15 menit, matikan api, angkat loyang, dan biarkan di luar sampai dingin baru dipotong2 dan dibungkus. Ini penting kalau gak pingin kesel gara2 motong kue yg masih anget 😀 bisa baca di background cerita yg saya tulis di atas sebagai tips bermanfaat.
8. Lebih enak kalau udah dikulkasin dulu setelah dipotong dan dibungkus. Bener deh 🙂

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue pepe (lapis sagu santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!