Sedang mencari inspirasi resep soto mie bogor + risol garing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor + risol garing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor + risol garing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto mie bogor + risol garing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto mie bogor + risol garing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Mie Bogor + Risol Garing menggunakan 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Mie Bogor + Risol Garing:

1. Siapkan Mie kuning basah
2. Siapkan irisan kol
3. Sediakan daging sukiyaki (pengganti tetelan, babat, kikil dll)
4. Ambil Bumbu kuah soto:
5. Siapkan cabai merah keriting
6. Gunakan siungawang merah
7. Siapkan bawang putih
8. Sediakan daun bawang
9. Ambil kemiri
10. Gunakan ketumbar bubuk
11. Sediakan serai
12. Siapkan daun salam
13. Ambil lengkoas
14. Gunakan lobak putih ukuran kecil
15. Sediakan garam
16. Gunakan kaldu bubuk jika pakai
17. Gunakan Risol karoket Garing Jadul:
18. Sediakan kulit pangsit
19. Sediakan mie kuning basah/mie telur
20. Siapkan Pelengkap/taburan:
21. Gunakan risol bihun
22. Gunakan tomat
23. Siapkan bawang goreng
24. Sediakan irisan seledri
25. Sediakan jeruk limo/cuka/campuran keduanya
26. Siapkan merica bubuk
27. Ambil kecap manis
28. Siapkan sambal
29. Ambil Air dan minyak:
30. Sediakan air
31. Ambil Minyak untuk menggoreng dan menumis

Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Bogor + Risol Garing:

1. Membuat risol/karoket kering: letakkan mie kuning/mie telur yg sudah direndam air garam sebentar diatas kulit pangsit lalu gulung, rekatkan sambungan dengan air agar tidak lepas. Potong 2 risol agar ukurannya bagus. Lalu goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan dengan api sedang kecil. Goreng sampai risol renyah luar dalam. Angkat risol, tiriskan, dan dinginkan. Simpan dalam wadah kedap untuk mempertahankan kerenyahannya. (Mie basah kuning lebih sesuai rasa dan aromanya untuk karoket kering ini)
2. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan ketumbar bubuk. Geprek serai dan lengkoas. Potong-potong panjang daun bawang. Kupas dan iris lobak menjadi 6 bagian.
3. Tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum. Setelah bumbu harum, masukkan lobak, daun bawang, daun salam, serai dan lengkoas, tumis sampai daun bawang layu, lalu tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak dan didihkan sambil ditutup. Masukkan daging, masak sampai daging matang. Check rasa dan matikan api. (sy tidak menggunakan gula karena kaldu dari lobak dan daun bawang terasa manis dan samar-samar asam)
4. Menyajikan Soto Mie Bogor: Bagi semua bahan untuk 3 mangkuk. Didihkan air di panci, lalu letakkan 1 genggam mie dan 1 genggam irisan kol di sarangan. Lalu celup-celupkan ke air panas sampai kol dan mie-nya juga panas. Lalu letakkan mie dan kol di mangkuk saji.
5. Tambahkan diatasnya: potongan daging, potongan tomat, seujung sendok teh merica bubuk, kecap manis, air dari 1/2 jeruk limo, bawang goreng dan irisan seledri.
6. Tambahkan kuah soto beserta potongan lobaknya. Lalu letakkan Risol Garing Jadul diatasnya. Lengkapi dengan sambal dan ekstra jeruk limo. Sajikan dan nikmati selagi panas.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Mie Bogor + Risol Garing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!