Anda sedang mencari inspirasi resep soto mie bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto mie bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto mie bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Mie Bogor menggunakan 40 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Mie Bogor:
- Ambil bahan soto
- Ambil daging sapi (saya pakai daging rawonan), cuci bersih, potong kecil2 lalu sisihkan
- Siapkan air
- Sediakan bumbu soto yg dihaluskan
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil cabe merah, buang isinya
- Ambil kemiri
- Gunakan kunyit
- Ambil merica bubuk
- Ambil garam
- Sediakan gula pasir
- Siapkan kaldu bubuk
- Gunakan bumbu soto lainnya
- Siapkan daun salam
- Ambil serai, geprek
- Siapkan jahe jahe, geprek
- Ambil daun bawang, potong 1 cm an
- Siapkan minyak untuk menumis
- Ambil pelengkap penyajian
- Siapkan Risol Bihun, Potong2
- Siapkan Mi kuning rebus
- Ambil bihun rebus
- Ambil tomat merah, iris kasar
- Ambil tahu goreng, potong2
- Gunakan Daun bawang seledri iris halus
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Sambel rawit
- Siapkan Jeruk limau/nipis
- Siapkan BAHAN RISOL BIHUN:
- Gunakan kulit lumpia
- Gunakan bihun, rendam air sampai ngembang
- Sediakan wortel parut kasar
- Gunakan telor
- Siapkan BUMBU RISOL (DIHALUSKAN)
- Gunakan bawang putih, iris halus
- Siapkan bawang merah, iris halus
- Siapkan garam
- Ambil gula
- Sediakan kaldu bubuk
Cara menyiapkan Soto Mie Bogor:
- MEMBUAT RISOL BIHUN:
- Isian risol: Tumis semua bumbu halus, masukkan telur, orak arik sampai matang. tambah sedikit air (3 sdm) lalu masukkan bihun dan masak sampai bumbu rata air kering. sisihkan.
- Ambil selembar kulit lumpia, beri isian bihun lalu lipat. lengketkan ujungnya dg putih telur. lakukan sampai habis lalu goreng sampai matang. sisihkan.
- KUAH SOTO:
- Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.
- Rebus daging sampai daging air mendidih, ambil kotoran diatasnya. kemudian masukkan tumisan bumbu. masak selama 7 menit setelah mendidih lalu matikan kompor dan tutup rapat.
- Diamkan selama 30 menit.
- Nyalakan kompor kembali, rebus lagi selama 7 menit. koreksi rasa. jika sudah pas, matikan kompor.
- PENYAJIAN:
- Dalam mangkok, letakkan bihun, mie kuning, irisan tomat, daging dan siram dg kuah. tambahkan risol dan pelengkap lainnya. hmm siap dinikmati hangat2.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Mie Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
