Anda sedang mencari inspirasi resep soto mie bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto mie bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto mie bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Mie Bogor menggunakan 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Mie Bogor:

1. Sediakan daging sandung lamur (a/ daging campur tetelan, jeroan)
2. Gunakan air
3. Gunakan daun bawang, potong-potong kasar
4. Ambil Bumbu rebusan daging :
5. Ambil daun jeruk
6. Gunakan daun salam
7. Gunakan sereh, memarkan
8. Siapkan jahe, memarkan
9. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
10. Ambil bawang merah
11. Siapkan bawang putih
12. Sediakan cabe merah besar (kalau mau kuah kuning bisa di skip aja)
13. Ambil kemiri
14. Gunakan kunyit
15. Siapkan merica butir
16. Siapkan Bahan pelengkap :
17. Gunakan Kikil sapi, rebus hingga matang, potong dadu, sisihkan
18. Ambil Bihun, rendam air panas, tiriskan
19. Siapkan Mie kuning basah, rebus hingga matang, tiriskan
20. Gunakan Tomat, potong-potong
21. Sediakan Daun bawang, iris halus
22. Siapkan Daun seledri, iris halus
23. Ambil Jeruk nipis/ limo
24. Gunakan Kecap manis
25. Ambil Bawang goreng (lihat resep)
26. Sediakan Emping melinjo (lihat resep)

Cara membuat Soto Mie Bogor:

1. Cuci bersih sandung lamur sapi, rebus sebentar supaya bersih dari darahnya, lalu buang air rebusannya, potong-potong lalu rebus kembali dengan bahan rebusan daging, rebus hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tuang rebusan sandung lamur kemudian masukkan daun bawang, kaldu bubuk, garam dan gula. Tes rasa
4. Sajikan bersama bahan pelengkap.
5. Mantap banget lhooo 🤩 kalau aslinya kan kuahnya rada kuning ya, ini saya plek banget ikutin resepnya. Harusnya cabe merahnya dikurangin atau diganti dengan cabe keriting biar gak mencolok kuah merahnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto mie bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!