Anda sedang mencari inspirasi resep soto mie bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto mie bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto mie bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Mie Bogor memakai 35 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Mie Bogor:

1. Ambil daging sapi (saya : sengkel)
2. Ambil kikil khusus soto
3. Siapkan serai digeprek
4. Siapkan daun jeruk
5. Ambil Laos
6. Sediakan daun salam
7. Sediakan daun bawang diambil putihnya
8. Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu halus
9. Sediakan garam
10. Siapkan lada bubuk
11. Sediakan kaldu jamur
12. Siapkan air
13. Ambil wortel, kupas, cuci, iris tipis
14. Gunakan Bumbu halus:
15. Siapkan bawang merah
16. Gunakan bawang putih
17. Siapkan cabe merah
18. Siapkan kemiri utuh
19. Siapkan kunyit
20. Sediakan Sambal soto:
21. Siapkan cabe rawit merah (saya: 10 aja)
22. Gunakan cabe merah besar/ keriting
23. Sediakan kuah soto
24. Sediakan Pelengkap:
25. Siapkan Mie basah kuning, cuci air hangat 2-3x tiriskan
26. Gunakan kol
27. Sediakan Bihun, direbus hingga empuk
28. Gunakan Risol (lihat resep)
29. Sediakan kentang goreng
30. Siapkan seledri
31. Gunakan tomat
32. Sediakan Jeruk limau/ nipis
33. Siapkan Emping
34. Sediakan Bawang goreng
35. Siapkan Kecap manis (bila suka

Cara menyiapkan Soto Mie Bogor:

1. Rebus daging dan kikil masing-masing di panci terpisah. Gunakan air rebusan daging untuk kuah soto mie. Air rebusan kikil dibuang. Tiriskan daging dan kikil, sisihkan.
2. Siapkan risol Kering, siapkan bumbu halus, goreng kentang. - (lihat resep)
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, Laos, daun salam dan daun jeruk. Setelah bumbu matang tambahkan sedikit air kemudian pindahkan ke air kaldu daging.
4. Didihkan air kaldu yg sudah diberi bumbu lalu masukkan wortel, masak hingga wortel empuk. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa. Jika sudah ok, tambahkan irisan daun bawang. Matikan api. Kemudian siapkan pelengkap.Buat sambal dengan cara merebus cabe di air mendidih sekitar 10 menit setelah itu diblender bersama dengan 2 sendok sayur air kuah soto/ air biasa.
5. Siapkan mangkuk, masukkan sejumput irisan kol, sejumput mie kuning, sejumput bihun, sejumput seledri iris, irisan risol, irisan tomat, irisan kikil, irisan daging, irisan kentang lalu siram dengan kuah soto mendidih. Sajikan bersama emping, sambal dan irisan jeruk limau/jeruk nipis.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Mie Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!