Anda sedang mencari ide resep peyek tempe goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal peyek tempe goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari peyek tempe goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan peyek tempe goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Pertama kali merasakan tempe berbalut tepung ini waktu aku msh kecil di Gresik. Lihat juga resep Gimbal Tempe Kriuk (Tempe Goreng Tepung.) enak lainnya. Sisca mengatakan, maizena atau sagu berguna untuk mengisap air yang ada dalam adonan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah peyek tempe goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Peyek tempe goreng memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Peyek tempe goreng:

1. Sediakan 1 papan tempe (uk. Sedang)
2. Siapkan 3 sdm tepung kanji
3. Sediakan 2 sdm tepung serbaguna
4. Sediakan 2 sdm tepung terigu
5. Siapkan 2 lembar daun jeruk (iris tipis-tipis)
6. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
7. Ambil secukupnya Kunyit bubuk
8. Siapkan secukupnya Garam
9. Sediakan secukupnya Air
10. Siapkan Minyak untuk menggoreng

Namun jika lebih suka yang renyah krispi dan tidak lembek meski sudah dingin, ada triknya. Masukkan adonan tersebut di atas wajan panas, di mulai dari bagian pinggir wajan sehingga membentuk lapisan tipis. Goreng di atas api sedang sampai matang kecoklatan. Angkat, lalu tiriskan, lakukan hingga adonan habis.

Langkah-langkah menyiapkan Peyek tempe goreng:

1. Aduk semua bahan-bahan, kecuali tempe and minyak goreng. Pastikan tercampur semua, lalu koreksi rasa.
2. Iris tempe tipis-tipis, lalu masukkan ke adonan.
3. Panaskan minyak lalu goreng tempe hingga berwarna keemasan, dan angkat.
4. Tempe siap dinikmati, hidangkan bersama sambal kecap lebih nikmat.

Peyek adalah teman setia yang tak pernah mengecewakan saat makan pecel. Walau makanannya sudah habis, kadang kita sulit untuk berhenti mengudap peyek ini. Apalagi kalau peyeknya sangat renyah, enak, plus banyak irisan halus daun jeruk yang sedap. Tempe yang menjadi bahan dasarnya harus terbuat dari kedelai yang bagus dan rasanya tidak pahit, serta memudahkan saat pengirisan tempe menjadi lembaran-lembaran kripik tipis. Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat peyek tempe goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!