Anda sedang mencari ide resep soto bening asli boyolali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bening asli boyolali yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening asli boyolali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto bening asli boyolali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto bening asli boyolali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Bening Asli Boyolali memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Bening Asli Boyolali:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam (paling enak ayam kampung) potong sesuai selera
2. Ambil 1 Liter air
3. Gunakan Bumbu:
4. Gunakan 1,5 sdm garam/sesuai selera
5. Siapkan 1 sdt bubuk kaldu
6. Gunakan 1 sdt gula putih
7. Sediakan 1 sdt merica butir lebih maknyus
8. Gunakan 5 cm lengkuas
9. Gunakan 5 cm jahe
10. Ambil 4 ruas kunyit
11. Ambil 2 lembar daun jeruk
12. Ambil 3 lembar daun salam
13. Siapkan 1 batang serai
14. Sediakan 3 siung bawang putih
15. Gunakan 5 siung bawang merah
16. Siapkan secukupnya minyak untuk menumis
17. Siapkan Pelengkap:
18. Sediakan sesuai selera bawang goreng untuk taburan
19. Sediakan 1 batang daun bawang iris
20. Ambil 1 genggam tauge/tokolan
21. Siapkan 1 batang seledri iris
22. Gunakan 1/4 buah kol iris tipis
23. Gunakan sesuai selera cabe

Langkah-langkah membuat Soto Bening Asli Boyolali:

1. Untuk ayam broiler. Setelah dicuci bersih. Langsung direbus. Buang air rebusan pertama. Penyakit2 hilang eh lemak maksudnya yg ilang 😊. Cuci yg bersih….
2. Haluskan: bawang putih, bawang merah, merica, kunyit. Kalau jahe dan lengkuas tumbuk kasar. Panaskan minyak dan tumis bumbu pada poin ini.
3. Setelah bumbu tumisan harum tambahkan air dan masukkan ayam, daun salam, daun jeruk dan serai yg udah gencet. Tunggu hingga mendidih. Masukkan bubuk kaldu, gula, garam. Cicipin 😉
4. Tunggu 15 menit agar kaldu si ayam keluar.
5. Rebus tauge, seledri, daun bawang dan kol (bisa juga mentah terus disiram kuah soto panas-panas)
6. Udin…siap disantap. Paling nyus pake bawang goreng. Sedaaap seegeeer
7. Note: lebih enak ayam kampung. Kaldunya lebih mantap. Jakarta susah cari ayam kampung. Di mall ada nya ayam kampung-kampungan. alias ayam kampung makan sentrat.☺

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto bening asli boyolali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!