Sedang mencari ide resep soto ayam madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Madura memakai 30 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Madura:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung(1 kg) saya adanya ayam potong
2. Gunakan 6 butir telur ayam
3. Sediakan 1 bh wortel (tambahan perkaya vit dan mineral)
4. Ambil 2 ruas jari laos, digeprek
5. Sediakan 5 daun salam
6. Siapkan 6 daun jeruk
7. Sediakan 2 ruas jahe digeprek
8. Sediakan 2 jeruk nipis (nggak ada diganti jeruk sambal)
9. Sediakan 3 batang serai digeprek
10. Siapkan 3 batang daun prei di potong/iris tebal
11. Gunakan 1 ikat daun seledri
12. Ambil 1 sachet kaldu bubuk ayam
13. Sediakan 3 tangkai daun prei
14. Ambil 2 liter air (secukupnya)
15. Sediakan Bahan tumis:
16. Siapkan 8 siung bawang putih
17. Sediakan 16 siung bawang merah
18. Ambil 6 bh kemiri
19. Ambil 1 sdm gula
20. Sediakan 1 sdt garam
21. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk ayam
22. Sediakan Bahan pelengkap:
23. Gunakan 1/2 bh kecil kubis
24. Siapkan 100 gr kecambah
25. Sediakan 2 papan bihun, disiram air panas hingga lemas
26. Siapkan 2 bh kentang ukuran sedang. Diiris tipis, digoreng
27. Sediakan Sambal :
28. Gunakan 5 buah lombok rawit
29. Gunakan 2 buah kemiri disangrai
30. Ambil Seujung sdt garam

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Madura:

1. Bersihkan semua bahan.
2. Rebus ayam dalam 2 ltr air, tambahkan batang serai laos, dan jahe yang sudah digeprek, masukkan daun jeruk yang sudah disobek, tambahkan 1 sdt kaldu bubuk, rebus hingga mendidih, aroma wanginya timbul
3. Sambil menunggu mendidih, haluskan bahan tumis seperti bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kunyit, garam dan gula. Tumis kedalam wajan dengan sedikit minyak yangbsydah panas, tambahkan jahe, laos dan batang daun prei
4. Masukkan bahan yang sudah ditumis, tambahkan sisa kaldu bubuk ayamnya, aduk -aduk, tambahkan wortel, irisan daun bawang prei, aduk lagi hingga mendidih, keluar aroma harum bumbunya, koreksi rasa hingga sesuai dengan selera.
5. Angkat ayam, sebagian digoreng bagi yang suka, goreng irisan kentang
6. Buat sambalnya soto, ulang lombok rawit, kemiri yang sudah disangrai, tambahkan sedikit garam. Haluskan.
7. Sajikan Soto Ayam Madura, dengan menyiapkan bahan pelengkap kedalam mangkok, seperti, suun/bihun, irisan kubis, taoge, irisan kentang goreng, irisan ayam, tambahkan kuah soto, taburi bawang merah goreng, seledri irisan telur rebus, irisan jeruk nipis. sajikan dengan sambal dan kecap untuk menyempurnakan rasa. Selamat mencoba

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!