Lagi mencari inspirasi resep soto sulung khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sulung khas surabaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Surabaya merupakan salah satu kota yang terkenal akan sotonya. Salah satu soto khas Surabaya yang terkenal adalah soto sulung. Kata 'sulung' bukanlah berasal dari istilah tunggal / pertama, melainkan diambil dari nama jalan yang menjadi tempat di mana soto ini pertama kali dikenalkan atau dijajakan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sulung khas surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto sulung khas surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto sulung khas surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Sulung khas Surabaya memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Sulung khas Surabaya:

1. Siapkan 150 gr daging sapi
2. Sediakan 1 butir telur ayam
3. Siapkan 250 ml kaldu daging
4. Gunakan 250 ml air matang
5. Siapkan 1/2 sdt garam
6. Ambil 2 sdm minyak u/ menumis
7. Siapkan (haluskan)
8. Siapkan 4 siung brambang
9. Siapkan 1 ruas kunyit bakar (bakar diatas kompor - kupas - lalu ulek)
10. Siapkan 1 cm jahe
11. Ambil 10 butir lada putih
12. Gunakan bumbu lain:
13. Gunakan 3 lembar daun jeruk
14. Sediakan 1 lembar daun salam
15. Siapkan pelengkap:
16. Sediakan 1 batang bawang daun
17. Siapkan kecap manis (*optional)

Cara Membuat Soto Sulung Khas Surabaya. Ambil satu wadah untuk merebus jeroan sapinya. Tambahkan air, daun salam dan jahe yang sudah di gepuk (dipukul hingga gepeng) secukupnya hingga Jeroan lunak. Buang airnya dan taruh jeroan di tempat lain.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Sulung khas Surabaya:

1. Ulek bumbu yg dihaluskan. panaskan panci / penggorengan
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan daun salam. masukan daging tumis sebentar hingga berubah warna..
3. Tambahkan air kaldu dan air biasa. masak daging hingga matang di api kecil. bumbui dengan garam lalu koreksi rasa. matikan api
4. Soto sulung siap disantap..

Soto sulung dikenal sebagai kuliner khas Jawa Timur. Pada awalnya di Surabaya dan Madura banyak sekali warung makanan dan restoran yang menyediakan menu ini. Kini, masakan ini juga sudah banyak ditawarkan di berbagai tempat makan di Bandung dan Jakarta. Ciri khas soto ini adalah menggunakan daging has dalam sapi dan jeroan sebagai tambahan. Soto sulung khas Surabaya siap dihidangkan dengan lontong (ini cara membuat lontong agar tak cepat basi) atau nasi putih (ini trik menanak nasi hemat listrik) hangat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Sulung khas Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!