Lagi mencari inspirasi resep soto sulung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sulung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto sulung menggunakan jeroan seperti babat, paru, dan usus sebagai isiannya. Agar jeroan tidak berbau, jeroan harus direbus sebanyak dua kali dengan air yang berbeda. Anda juga bisa menggunakan kapulaga untuk menghilangkan baunya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sulung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto sulung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto sulung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Sulung menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Sulung:

1. Gunakan 500 gram daging sapi
2. Siapkan 2 ltr air
3. Sediakan 3 ruas kunyit
4. Ambil 6 ruas jahe
5. Sediakan Bumbu halus
6. Ambil 5 btr bawang merah
7. Sediakan 5 siung bawang putih
8. Siapkan 3 sdm minyak u/ menumis
9. Siapkan 5 btg bawang daun (bag. Putihnya u/ tumis, hijaunya u/ taburan)
10. Sediakan 1/2 sdt Merica
11. Siapkan 1 sdt Garam
12. Siapkan Pelengkap:
13. Gunakan 10 bh cabe rawit u/Sambal (rebus cabe, blender halus)
14. Sediakan 1 bh soun (siram air panas, tiriskan)
15. Sediakan 1 genggam daun seledri, iris halus
16. Ambil 1 bh jeruk nipis(iris jd 8)
17. Siapkan Bawang goreng
18. Ambil Krupuk udang
19. Sediakan 5 btr telur ayam rebus

Soto Sulung adalah sajian khas dari Pulau Madura. Yang menjadi ciri khas Soto Sulung adalah kandungan udang di dalam kuah yang membuat rasanya sedap memikat. Dari berbagai sumber yang saya baca, terdapat berbagai versi Soto Sulung. Ya, seperti Soto Ayam Lamongan dan Soto Madura, Resep Soto Sulung ini dikenal berasal dari Propinsi Jawa Timur.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Sulung:

1. Siapkan bahan2nya
2. Iris2 jahe dan kunyit. Bakar. Saya sangrai pake panci besi sampai layu dan harum.
3. Setengah jahe dan kunyit sangrai direbus dgn daging sampai daging empuk. Goreng utuh bawang merah dan putih.
4. Blender bawang merah dan putih goreng dgn setengah jahe dan kunyit sangrai tadi, sampai halus.
5. Bagian putihnya bawang daun diiris tipis, tumis dgn sedikit minyak, sampai layu, masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum.
6. Tuang bumbu tumis ke dlm kuah daging yg sudah empuk dan diiris2 sesuai selera. Tambahkan, kaldu jamur, garam dan merica, test rasa. Sajikan dengan sambal, jeruk nipis, soun, telur rebus. Nasi dan kerupuk, taburi bawang daun dan bawang goreng. Selamat mencoba.

Meski begitu, ada yang juga mengenal Soto Sulung Solo, Soto Sulung Stasiun Tugu dan lainnya. Kalau anda melihat sekilas tampilan masakan ini, tidak akan kelihatan berbeda jauh dengan tampilan jenis soto tanpa santan yang lain. Soto Sulung pendirinya adalah Malik Marzudin. Nama Sulung diambil dari nama gang di daerah Surabaya, dan mempunyai arti anak pertama. Lamongan soto - a popular street food in various Indonesian metropolitan areas, a variation of the Madura soto.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Sulung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!