Anda sedang mencari ide resep soto sulung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto sulung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto sulung menggunakan jeroan seperti babat, paru, dan usus sebagai isiannya. Agar jeroan tidak berbau, jeroan harus direbus sebanyak dua kali dengan air yang berbeda. Anda juga bisa menggunakan kapulaga untuk menghilangkan baunya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sulung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto sulung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto sulung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Sulung menggunakan 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Sulung:

1. Ambil 300 gr daging ayam tanpa tulang, rebus, suir2, sisihkan
2. Sediakan 10-15 butir telur puyih, rebus, kupas, sisihkan
3. Ambil Air kaldu plus air biasa
4. Ambil 2 sdm bawang goreng
5. Gunakan 3 siung bawang putih
6. Sediakan Seruas jahe
7. Sediakan Seruas kunyit
8. Siapkan 3 buah kemiri goreng
9. Siapkan Daun bawang seledri iris halus
10. Ambil Sebatang sereh geprek
11. Ambil 1/4 sdt lada bubuk
12. Gunakan 1/2 sdt cuka /secukupnya
13. Gunakan secukupnya Garam, gula, dan penyedap

Soto Sulung adalah sajian khas dari Pulau Madura. Yang menjadi ciri khas Soto Sulung adalah kandungan udang di dalam kuah yang membuat rasanya sedap memikat. Dari berbagai sumber yang saya baca, terdapat berbagai versi Soto Sulung. Ya, seperti Soto Ayam Lamongan dan Soto Madura, Resep Soto Sulung ini dikenal berasal dari Propinsi Jawa Timur.

Cara menyiapkan Soto Sulung:

1. Rebus kunyit, jahe dan bawang putih sampai empuk, angkat sishkan
2. Haluskan bumbu yg direbus tadi bersama bawang goreng dan kemiri sampai benar2 halus
3. Lalu tumis bumbu halus bareng sereh sampai harum, sisihkan
4. Rebus kaldu dan tambahan air secukupnya
5. Bila kaldu sudah mendidih, masukan tumisan bumbu, suiran ayam dan telur puyuh
6. Beri merica, cuka, penyedap, garam dan gula secukupnya
7. Bila rasa sudah pas, sblm diangkat taburi daun bawang seledri, angkat sajikan

Meski begitu, ada yang juga mengenal Soto Sulung Solo, Soto Sulung Stasiun Tugu dan lainnya. Kalau anda melihat sekilas tampilan masakan ini, tidak akan kelihatan berbeda jauh dengan tampilan jenis soto tanpa santan yang lain. Soto Sulung pendirinya adalah Malik Marzudin. Nama Sulung diambil dari nama gang di daerah Surabaya, dan mempunyai arti anak pertama. Lamongan soto - a popular street food in various Indonesian metropolitan areas, a variation of the Madura soto.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto sulung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!