Anda sedang mencari inspirasi resep coto makassar endess tanpa santan & tanpa air cucian beras yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar endess tanpa santan & tanpa air cucian beras yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar endess tanpa santan & tanpa air cucian beras, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan coto makassar endess tanpa santan & tanpa air cucian beras yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan coto makassar endess tanpa santan & tanpa air cucian beras sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Coto Makassar endess tanpa santan & tanpa air cucian beras memakai 28 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Coto Makassar endess tanpa santan & tanpa air cucian beras:

1. Sediakan 1 kg daging sapi
2. Sediakan 1/4 kg hati sapi
3. Siapkan 1/4 kg handuk sapi
4. Gunakan 1/4 kg usus sapi
5. Sediakan Air untuk merebus
6. Ambil 1/4 kg kacang tanah (boleh d goreng, boleh d sangrai, haluskan)
7. Gunakan 1 bulatan kecil gula merah (bisa pakai gula pasir)
8. Siapkan Bumbu halus :
9. Gunakan 10 siung bawang putih
10. Ambil 20 siung bawang merah
11. Sediakan 5 btr kemiri
12. Sediakan 1/2 biji pala
13. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
14. Gunakan 1 sdt merica bubuk
15. Gunakan 1/2 sdt jintan bubuk
16. Sediakan Bahan geprek :
17. Siapkan 7 batang serai
18. Gunakan 5 cm lengkuas
19. Siapkan 10 lbr daun jeruk
20. Sediakan 5 lbr daun salam
21. Siapkan 3 cm jahe
22. Siapkan Bahan pelengkap :
23. Ambil Daun seledri
24. Sediakan Daun bawang
25. Gunakan Bawang goreng
26. Gunakan Jeruk nipis
27. Sediakan Kecap manis
28. Gunakan Sambel

Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar endess tanpa santan & tanpa air cucian beras:

1. Cuci sampai bersih daging, hati, usus dan handuk sapi. Rebus sampai mendidih lalu buang air rebusannya. Isi kembali air rebusan dan rebus lagi dagingnya lalu masukkan bumbu geprek.(Cara saya mengolah daging dengan cara membuang air rebusan pertama karena darah dari daging akan keluar dan tercampur dengan air rebusan)
2. Angkat dan tiriskan daging yg telah matang lalu potong2 dadu sesuai keinginan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kedalam air rebusan daging, masukkan juga kacang tanah sangrai/goreng yg sudah dihaluskan, tambahkan garam & gula merah, tes rasa dan masak hingga mendidih.
4. Tata potongan daging di atas mangkuk, siram dengan kuah coto, taburkan irisan seledri, irisan daun bawang & bawang goreng. Tambahkan kecap, sambal dan perasan jeruk nipis. Dan selamat menikati 😁

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan coto makassar endess tanpa santan & tanpa air cucian beras yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!