Sedang mencari ide resep soto seger khas boyolali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto seger khas boyolali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto seger khas boyolali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto seger khas boyolali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto seger khas boyolali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Seger khas boyolali memakai 30 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Seger khas boyolali:

1. Ambil 500 gr ayam (dada/paha)
2. Siapkan 200 gr toge (panjang)
3. Ambil Bahan kuah
4. Gunakan 6 siung bawang putih
5. Ambil 5 siung bawang merah
6. Sediakan secukupnya Merica
7. Sediakan secukupnya Ketumbar
8. Gunakan 1 buah kapulaga
9. Sediakan 1 potong kecil pala
10. Gunakan 1 cm kayu manis
11. Gunakan Sejumput jinten
12. Siapkan 1 buah cengkeh
13. Gunakan 1 cm kencur
14. Ambil 1 cm Kunyit (bila suka)
15. Sediakan 2 cm jahe (geprek)
16. Gunakan Laos secukupnya (geprek)
17. Ambil 1 batang sereh (memarkan)
18. Ambil 2 lembar daun salam
19. Gunakan 2 lembar daun jeruk
20. Ambil Garam
21. Sediakan Royco
22. Siapkan Penyedap
23. Siapkan Gula pasir
24. Gunakan 1,5 liter air
25. Sediakan Pelengkap
26. Gunakan Seledri (saya ganti daun bawang cz anak & suami gak suka seledri)
27. Sediakan Bawang goreng
28. Ambil Jeruk nipis / cuka makan
29. Ambil Kecap manis
30. Sediakan Sambal

Cara menyiapkan Soto Seger khas boyolali:

1. Potong ayam beberapa bagian, cuci bersih, rebus, bumbui kemudian goreng (jgn terlalu kering)
2. Rendam toge dengan air panas, diamkan sebentar hingga layu, angkat, tiriskan
3. Didihkan air, masukan tulang ayam (balungan untuk kaldu)
4. Masukan daun salam, daun jeruk, jahe geprek, laos (lengkuas) geprek, kayu manis & sereh ke dalam rebusan air
5. Haluskan bumbu kuah seperti merica, ketumbar, kencur, kunyit, bawang merah, bawang putih, kapulaga, pala, jinten & cengkeh
6. Setelah bumbu halus siap.. gongso (tumis) bumbu hingga kecoklatan & bau harumnya keluar (minyaknya sedikit saja ya) kemudian tuang bumbu ke dalam rebusan air kaldu tadi..
7. Tambahkan garam, gula, penyedap & royco ke dalam air kuah.. koreksi rasa tunggu hingga mendidih
8. Sajikan dengan cara menyusun nasi putih, toge, ayam, seledri, bawang goreng & kemudian siram dengan kuah.. soto siap di nikamati

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Seger khas boyolali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!