Lagi mencari inspirasi resep coto makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan coto makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Coto Khas makassar dengan sambel Tauco. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Coto Makassar menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Coto Makassar:

1. Sediakan Bahan utama
2. Gunakan 1/2 kg daging sapi
3. Ambil 1/4 kg usus sapi
4. Sediakan 1/2 kg babat sapi
5. Sediakan Bumbu yang dihaluskan (diblender)
6. Sediakan 7 siung bawang merah
7. Gunakan 6 siung bawang putih
8. Sediakan 3 ruas jari lengkuas (iris tipis)
9. Siapkan 5 batang serai (ambil putihnya)
10. Gunakan 2 genggam kacang tanah (goreng atau sangrai)
11. Siapkan Bumbu kering
12. Siapkan 1 sdm ketumbar (sangrai)
13. Siapkan 1 sdt jintan (sangrai)
14. Gunakan 1 sdt merica biji/bubuk (sangrai bila merica biji)
15. Ambil Bahan lainnya
16. Ambil 3 lembar daun salam
17. Siapkan 2 sdt garam
18. Gunakan 2 sdt penyedap rasa sapi
19. Ambil Secukupnya air
20. Siapkan 7 sdm minyak goreng

Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini! Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan.

Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar:

1. Rebus daging, usus dan babat sapi bersama daun salam.
2. Sementara merebus, siapkan bumbu halus dan bumbu kering.
3. Tumbuk hingga halus bumbu kering yang sudah disangrai. Bila sudah halus, masukkan ke dalam air rebusan. Aduk rata.
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Bila sudah harum, masukkan ke dalam air rebusan. Aduk rata.
5. Beri garam dan penyedap rasa sapi. Koreksi rasa.
6. Masak hingga hingga empuk dan bumbunya meresap. Angkat dan tiriskan daging, usus dan babat sapi kemudian potong-potong sesuai selera. Tata di mangkok dan siram dengan kuahnya.
7. Lengkapi dengan taburan bawang goreng, irisan daun bawang, perasan jeruk nipis dan sambal tumis.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!