Lagi mencari ide resep soto boyolali ala ala yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto boyolali ala ala yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto boyolali ala ala, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto boyolali ala ala yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto boyolali ala ala sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Boyolali ala ala memakai 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Boyolali ala ala:

1. Siapkan 500 gram dada ayam, rebus dan suir
2. Siapkan 5 siung bawang merah, buat bawang goreng
3. Siapkan 1 lembar daun bawang dan seledri, iris tipis
4. Gunakan 1 buah jeruk nipis atau lemon sebagai pelengkap
5. Sediakan 1 bungkus kecil soun, rebus hingga lunak
6. Siapkan Bahan kuah :
7. Siapkan 2 buah ceker ayam dan 1 kepala ayam untuk kaldu
8. Ambil 5 siung bawang merah
9. Gunakan 3 siung bawang putih
10. Gunakan 1 buah sereh
11. Sediakan 2 ruas jari jahe
12. Ambil 2 ruas jari lengkuas
13. Ambil 2 lembar daun salam
14. Siapkan 3 lembar daun jeruk
15. Sediakan 1 buah tomat
16. Siapkan 5 siung bawang putih
17. Sediakan 1/2 sdt garam
18. Ambil 1/2 sdt merica
19. Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
20. Ambil 1/4 sdt gula pasir
21. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah membuat Soto Boyolali ala ala:

1. Membuat kuah : rebus ceker ayam dan kepala ayam dalam air mendidih hingga empuk dan membuat kaldu
2. Bawang putih di ulek dan digoreng sampai menguning lalu sisihkan
3. Potong-potong tomat dan sereh, jahe serta lengkuas (digeprek) dan siapkan bahan lainnya
4. Bawang merah dan bawang putih diulek sampai lebut lalu dioseng sebentar hingga harum
5. Setelah rebusan ceker lunak masukkan bumbu yang sudah diulek, dan bumbu lainnya ke dalam rebusan kaldu tunggu hingga mendidih
6. Tambahkan garam, kaldu, merica, gula dan ketumbar kedalam kuah kaldu
7. Tambahkan bawang putih yang sudah digoreng dan koreksi rasa….it's done
8. Sajikan beserta pelengkap dengan disusun dalam mangkok, ayam suir, soun, irisan daun bawang dan seledri dan tuangkan kuah jangan lupa taburkan bawang goreng
9. Tambahkan sambal cabe rawit dan jeruk nipis atau lemon…yummy dan segar

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto boyolali ala ala yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!