Anda sedang mencari ide resep bacem jerohan sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bacem jerohan sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacem jerohan sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bacem jerohan sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bacem jerohan sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bacem Jerohan Sapi menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bacem Jerohan Sapi:

1. Gunakan 1 kg jerohan sapi (sy paru, babat anduk, iso/usus)
2. Sediakan 1 ltr air kelapa
3. Gunakan 1 jempol laos, di keprek
4. Siapkan 2 batang serai, di keprek
5. Sediakan 4 lembar salam
6. Siapkan 5 lembar daun jeruk, disobek2
7. Siapkan 100 gr gula merah/jawa
8. Siapkan garam dan kaldu bubuk
9. Siapkan bumbu tumbuk kasar/ asal pecah :
10. Sediakan 8 siung bawang merah
11. Siapkan 5 siung bawang putih
12. Ambil 4 buah kemiri, goreng
13. Gunakan 1 sdt muncung ketumbar sangrai
14. Siapkan 1 sdt lada bubuk
15. Ambil bumbu lainnya :
16. Siapkan 1 bh jeruk nipis
17. Siapkan 2 jempol jahe
18. Ambil salam, laos dan serai

Langkah-langkah membuat Bacem Jerohan Sapi:

1. Cuci jerohan berkali kali dgn air mengalir. Kucuri dg jeruk nipis dan garam sambil diremas2. Diamkan 15'. Cuci lagi jerohan smp kesat. Rebus (presto)dgn jahe, salam, gula merah,daun jeruk, laos dan serai dgn air smp terendam sekitaran 15 menit mendidih.
2. Tiriskan jerohan sapi kemudian dipotong2. Siapkan wajan/panci, tata jerohan di dasar panci dan beri bumbu2 dan air kelapa. Rebus dgn api sedang smp meresap. Krn jerohan uda empuk bole ditunggu sampai air bumbu habis, ato sekiranya cukup meresap boleh ditiriskan.
3. Goreng dgn api sedang dan deep fry smp kecoklatan. Jgn lupa ditutup krn suka meletus2. Krn uda mateng jadi gorengnya cuma u/ dapetin warna karamel doang, tp warna sesuai selera aja.
4. Sajikan dgn nasi putih/uduk hangat, dgn sambal dan lalapan sesuai selera. Selamat mencoba 😉

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bacem Jerohan Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!