Lagi mencari ide resep pallu basa (khas makassar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pallu basa (khas makassar) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Pallubasa, salah satu kuliner terbaik Makassar yang begitu memesona. Kini, hidangan ini bisa kamu hadirkan di rumahmu sendiri. Resep Pallubasa, Sajian Khas Sulawesi Selatan yang Penuh Kenikmatan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pallu basa (khas makassar), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pallu basa (khas makassar) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pallu basa (khas makassar) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pallu basa (khas Makassar) memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pallu basa (khas Makassar):

1. Sediakan 150 gram daging sapi
2. Sediakan 150 gram jantung sapi
3. Siapkan 150 gram babat
4. Siapkan 150 gram hati sapi
5. Gunakan 150 gram limpa
6. Siapkan 150 gram usus sapi
7. Sediakan secukupnya minyak goreng (untuk menumis)
8. Gunakan Bumbu yg Dihaluskan :
9. Sediakan 8 buah cabe merah keriting
10. Ambil 12 siung bawang merah
11. Gunakan 7 siung bawang putih
12. Gunakan 1/2 sdt jinten
13. Siapkan 1 sdm ketumbar
14. Ambil secukupnya garam
15. Gunakan 3 cm jahe
16. Siapkan 1/2 biji pala
17. Gunakan 800 ml air kaldu dari rebusan daging sapi
18. Gunakan 50 gram kelapa parut, sangrai, (haluskan sampai berminyak)
19. Sediakan 1 batang serai, (di memarkan
20. Sediakan 3 cm lengkuas, (di memarkan)
21. Sediakan 50 ml air asam jawa
22. Sediakan 1 sdt gula merah
23. Siapkan 3 cm kayumanis
24. Gunakan 7 buah cengkih
25. Sediakan daun bawang & bawang goreng (untuk bahan taburan)

Sop Pallu Basa memiliki rasa santan yang kental dan adanya kelapa sangrai yang. Cara Memasak Ayam Pallu Basah Khas Makassar. Resep Pallu Basah Khas Makassar Untuk Menu Sahur. Pallu Basa adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.

Langkah-langkah membuat Pallu basa (khas Makassar):

1. Sebelumnya rebus dahulu daging sapi dan jeroan dalam tempat berbeda atau terpisah sampai keduanya empuk dan matang. Ambil air kaldunya. Lalu potong-potong daging dan jerohan sesuai selera. Sisihkan.
2. Selanjutnya panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, cengkih, kayu manis, dan juga gula merah hingga beraroma harum dan matang.
3. Kemudian masukkan daging dan jerohan sapi sambil diaduk rata.Tambahkan air kaldu sapi, masak menggunakan api kecil sampai masakan mendidih.
4. Tambahkan air asam dan kelapa sangrai. Aduk kembali dan masak hingga bumbu meresap dan kuah kental. Angkat dan sajikan. Dan berikan taburan daun bawang plus bawang goreng.
5. Note : apabila tidak suka jeroan lainnya..bisa hanya menggunakan daging khas nya saja..dan asli dr makassar apabila telah matang diatas diberikan kuning telor ceplok mentah.tp krn saya tdk terlalu suka..maka saya tdk menggunakanya.

Pallu Basa juga terbuat dari jeroan (isi dalam perut) sapi. Proses memasak pun hampir sama dengan Coto Makassar, bedanya dilengkapi dengan bumbu khusus khas kelapa sangrai serta kuah yang kental. Pallu basa khas Makassar siap sajikan dengan nasi hangat, bisa juga menambahkan satu butir kuning telur ke dalam kuah pallu basa yang masih panas untuk menambah kekentalan dan kesedapan. #ChangeMaker with FIMELA. Saya punya pallu basa fav di makassar yaitu pallu basa serigala. Bukan pakai daging serigala tapi rumah.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pallu basa (khas Makassar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!