Sedang mencari inspirasi resep capcay kuah kaldu ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay kuah kaldu ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Saya sebut ini si capcay jawa karna pakai kekian tepung terigu. Ini masakan favorit saya waktu kecil kalo dimasakin ibu. Lihat juga resep Capcay kuah kaldu ayam enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kuah kaldu ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan capcay kuah kaldu ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay kuah kaldu ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay kuah kaldu ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Capcay kuah kaldu ayam:

1. Sediakan 250 gr Fillet dada ayam, potong dadu
2. Siapkan 4 bakso sapi potong sesuai selera
3. Gunakan 4 bakso udang/ikan potong sesuai selera
4. Siapkan 2 bh wortel potong sesuai selera
5. Siapkan 3 buah jagung muda
6. Ambil Brokoli secukupnya (potong bagian daun saja tanpa batang?
7. Sediakan 4 lembar Sawi putih potong sesuai selera
8. Sediakan 2 bh pakcoy potonh sesuai selera
9. Gunakan 5 pc Udang uk besar, cincang halus
10. Gunakan 2 bawang putih cincang halus
11. Sediakan 1/2 sdt garam
12. Gunakan 1/2 sdt lada putih bubuk
13. Siapkan 1 sdt kaldu jamur
14. Gunakan 2 sdm olive oil/ minyak goreng
15. Sediakan 300 ml air (sesuai selera)
16. Gunakan 2 sdm maizena larutkan dengn air
17. Gunakan 1 sdm Kecap asin cap ikan merah

Capcay Kuah Bening pun siap disajikan selagi hangat. Lebih nikmat dinikmati bersama acar dan kerupuk udang. Lihat juga resep Capcay Kuah Kental enak lainnya. Untuk menambah kelezatan dan rasa gurihnya bisa ditambahkan kaldu ayam bubuk non MSG atau menggunakan air kaldu bekas rebusan ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Capcay kuah kaldu ayam:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan lada putih hingga harum. Setelah itu, masukan air sesuai selera.
2. Masukan potongan fillet ayam, udang cincang, dan bakso hingga mendidih. Kemudian masukan semua sayuran diamkan hingga mendidih.
3. Masukan larutan maizena, tambakan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan kecap asin. Koreksi rasa sesuai selera. Sajikan selagi hangat, selamat mencoba.

Untuk membuat capcay kuah kental bisa ditambahkan tepung maizena. Untuk menjaga kandungan gizi dalam sayuran yang kita masak, sebaiknya sayuran tidak dimasak dalam jangka lama. Apabila sayuran sudah layu, masukkan baso, kaldu ayam, daun bawang, saus tiram, kecap ikan, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Kemudian tambahkan susu cair, bawang putih bubuk, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, gula dan garam. Sesudah mendidih, tambahkan kembang kol, tomat dan daun bawang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay kuah kaldu ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!