Anda sedang mencari ide resep sup kaldu kepala udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup kaldu kepala udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Sup kaldu kepala udang enak lainnya. Sup kaldu kepala udang Pakai kaldu udang aroma dan rasa sup nya jadi sedeeep banget. Lihat juga resep Kaldu Bubuk Udang dari sisa kulit dan kepala udang enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup kaldu kepala udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sup kaldu kepala udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup kaldu kepala udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup kaldu kepala udang menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup kaldu kepala udang:

1. Siapkan 35 buah kepala udang, cuci bersih. beri perasan jeruk nipis, diamkan
2. Ambil 1 buah wortel
3. Ambil 2 buah brokoli, potong-potong
4. Ambil 100 gr kapri
5. Sediakan secukupnya kubis
6. Sediakan 1 buah tomat, potong jadi 4
7. Ambil 1 batang daun bawang
8. Siapkan 2 batang sledri
9. Siapkan bumbu halus:
10. Sediakan 3 siung bawang putih, geprek
11. Sediakan 4 siung bawang merah iris tipis
12. Ambil sejumput pala, ditumbuk
13. Ambil bumbu lain:
14. Siapkan 1 sdt garam
15. Sediakan sejumput kaldu bubuk
16. Siapkan sejumput lada putih bubuk
17. Gunakan 2 sdm margarin
18. Siapkan 600 ml air

Namun jangan langsung membuang kulit dan kepala udang, anda dapat mengolahnya menjadi kaldu seafood untuk makanan lain seperti tom yum, sup jagung, sup kepiting. Setelah kulit dan kepala udang disangrai, masukkan ke dalam panci berisi air matang dingin. Tutup wadah dan biarkan kulit dan kepala udang terendam minimal. Banyak gunanya kok…bisa jadi kaldu yang enak.caranya.panggang sebentar kepala dan kulit udang di oven.sampai berubah warna.atau di sangrai di wajan juga bisa…supaya bau amisnya hilang.setelah itu.di rebus dengan air sampai mendidih.saring air kaldunya.

Cara membuat Sup kaldu kepala udang:

1. Siapkan bahan
2. Panaskan margarin, tumis bumbu halus dan kepala udang. Setelah harum dan kepala udang berubah merah, masukkan air. Tunggu mendidih, buang kepala udangnya.
3. Masukkan garam, kaldu bubuk, lada putih bubuk, wortel, kemudian brokoli dan kapri. Masukkan tomat dan kubis. Masukkan daun bawang. Aduk2 koreksi rasa dan kematangan. Masukkan sledri. Matikan kompor.
4. Sajikan.

Oleh karena itu, sup udang jadi makanan khas daerah tersebut. Bahannya sederhana, yakni udang, sayur-sayuran, dan jamur atau kacang. Kuahnya sendiri terasa gurih karena berupa percampuran antara kaldu udang dan beberapa bumbu. Cari cari di disini ketemu resep nya mbak opibun. Kukmak dulu 😁, walaupun gak tahu mau bikin kapan, walaupun dah terniat ngumpulin itu kepala udang di freezer dari kapan tahu 😂.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup kaldu kepala udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!