Lagi mencari ide resep sup sayur kaldu udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup sayur kaldu udang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup sayur kaldu udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup sayur kaldu udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Utk buat suki, tomyum n kuah tekwan juga enak 😋 Nanis Putri Ku (QiBy. Cooking) Sop Bihun Sayur with Kaldu Udang #BikinRamadanBerkesan. Utk buat suki, tomyum n kuah tekwan juga enak 😋 Liza Pratiwie.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup sayur kaldu udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Sayur Kaldu Udang menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Sayur Kaldu Udang:

1. Sediakan Kepala, kulit dan ekor udang segar (dari 250 gram udang)
2. Siapkan 1200 ml air
3. Gunakan 1 brokoli ukuran sedang (potong per kuntum)
4. Gunakan 2 buah wortel ukuran sedang (potong²)
5. Sediakan 3 buah kentang (potong²)
6. Gunakan 1 batang daun bawang
7. Siapkan 1 batang seledri
8. Sediakan 3 siung bawang putih (geprek, cincang kasar)
9. Siapkan 2 ruas jahe (geprek)
10. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
11. Siapkan Sejumput pala bubuk
12. Siapkan 1 sdt kaldu jamur
13. Gunakan Secukupnya garam
14. Siapkan Secukupnya gula pasir
15. Siapkan 1 sdm bawang goreng

Kuahnya sendiri terasa gurih karena berupa percampuran antara kaldu udang dan beberapa bumbu. Bagaimana apakah Anda penasaran membuat Resep Kaldu Udang Bubuk simple dan praktis (Homemade), menciptakan sendiri kaldu udang bubuk yang sehat. Wortel yang diiris tipis, sawi serta tahu yang dibungkus telur dan tepung memberikan sensasi berbeda ketika menikmati sup bola bola tahu ini. Rasa kuah gurih sup yang terbuat dari air kaldu ayam maupun udang merupakan salah satu modifikasi sayur sop yang unik.

Cara menyiapkan Sup Sayur Kaldu Udang:

1. Cuci sampai bersih kepala, kulit dan ekor udang. Tiriskan. Rebus dalam panci dengan 1 liter air. Masukkan juga bawang putih, jahe, lada bubuk dan pala bubuk. Biarkan sampai mendidih. Buang buih/busa yang mengapung. Saring. Buang ampasnya. Sisihkan.
2. Siapkan sayuran. Brokoli yg sudah dipotong per kuntum dicuci bersih kemudian diblansir (dimasukkan dalam air mendidih yg diberi sedikit garam, biarkan 2 menit lalu angkat dan masukkan kedalam air dingin sebentar, tiriskan)
3. Masukkan sebagian daun bawang kedalam kaldu udang. Didihkan kembali. Masukkan wortel dan kentang. Biarkan sampai wortel dan kentang empuk.
4. Masukkan sisa irisan daun bawang, daun seledri dan brokoli. Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu jamur, aduk rata. Tes rasa. Biarkan mendidih lagi. Matikan api. Taburkan bawang goreng. Sup sayur kaldu udah siap disajikan.

Utk buat suki, tomyum n kuah tekwan juga enak 😋 icaayu. Selanjutnya, masukkan sayur-sayuran, lalu beri bumbu sesuai selera seperti garam, penyedap, gula, merica. Setelah itu, masukkan daun bawang dan seledri. Terakhir masukkan soun yang sudah direndam tadi. Masak sebentar, sup bola udang siap disantap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sup Sayur Kaldu Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!